卤肉设备设备参数

1、设备型号：内径45/内径50/内径60/内径70/内径80/内径90/内径1米/内径1.1米/内径1.2米/内径1.3米/内径1.4米/内径1.5米/内径1.6米。

2、有效容积：55公斤-2000公斤（以液态水密度为基准）

3、锅体材质：(a) 内锅体不锈钢(304不锈钢/201不锈钢)、外锅体不锈钢(201不锈钢)，；(b) 内外锅体全不锈钢。

4、按加热方式分为：电加热、燃气加热结构

5、按工艺需要各采用明火加热卤肉锅或电加热卤肉设备。

节能汤桶具有哪些使用优势

节能汤桶作为一种新型的燃气蒸煮设备，我们经常用其来蒸煮汤、粥、豆浆、面条等，该设备与其他厨房设备相比具有以下优势：

该节能汤桶性能稳定，外观精美，节省空间；

该节能卤肉锅设备的换热器能够更好的散发热量，可更充分的吸收热能，提高了热能的利用效果和节能率。

节能汤桶 [1] 是一种燃气蒸煮设备。质量优良，性能稳定， 节能环保，经过用户实验证明热能利用率高燃气蒸煮设备达90%以上。

节能卤肉锅采用猛火加热锅底燃烧方式，余热二次加热桶壁，热效率利用高，改变了传统炉头燃烧方式，燃烧充分，换热迅速，减少气体排放，有效改良操作环境。

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怎样买到高质量的商用多功能炖肉锅

首先要看商用多功能炖肉锅的外观。一看内胆及外胆表面抛光是否均匀一致，是否有碰伤和划伤疵病。