冷水下锅煮粽子则完全不会出现这个问题，因为冷水在加热过程中，粽子中的糯米受热程度都是一样的，所以就不会出现外面糯米熟了之后挡住了水分进入的情况，所以粽子就不会出现夹生的情况了。再就是煮粽子时，水面一定要盖过粽子，这样粽子才能够完全的吸收水分，不会出现夹生的情况。

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什么人不适合多吃粽子

粽子的主要原料是糯米，其特点是粘性大，老人家不要吃多哦，蚌埠煮粽子锅，否则会消化不好。

有胃部病的人是建议不多吃粽子，因为糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了肠胃负荷不了，专用煮粽子锅，很有可能造成***穿孔、出血。

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北方地区粽子里边一般是大枣馅，栗子馅的，偏甜口，而中国南方粽子一般是肉粽子，现在在嘉兴市干粽子许多都***到安徽省南面，不锈钢煮粽子锅，大部分在合肥市那一块，煮粽子锅厂家，在大别山区做灰粽的比较多。粽子专用型煮锅要想煮出去美味的粽子还要用人们的粽子锅，大部分顾客会挑选底端有风机盘管的，利用蒸气开展加热，那样加热起來遇热匀称，粽子煮出去的好用，软糯爽口。山东博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、燃气煮粽子锅、电加热煮粽子锅、不锈钢板煮粽子锅等商品技术***生产制造的生产厂家。

佰恒厨房设备规格齐全(图)-不锈钢煮粽子锅-蚌埠煮粽子锅由博兴县佰恒厨房设备厂提供。博兴县佰恒厨房设备厂（www.bxxbhcfsb.com）位于山东省滨州市博兴县店子镇工业园区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前佰恒厨业在节能设备中享有良好的声誉。佰恒厨业取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。佰恒厨业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。