徐州人有三宝：煎饼、地锅鸡、羊汤。

南京的羊汤馆子中，不少是徐州人开的。老板们即便扎根南京多年，三声变二声、二声变一声、一声降一个声调的独特发音，一张口就暴露了籍贯。

秣陵路的徐州羊肉汤店是今年新开的。老板是徐州睢宁人，遇到徐州老乡，就开始飙徐州话。它的隔壁，是网红罗森便利店。

店里的羊肉都是从徐州发货来的，羊肉煮熟了剔下大骨头，第二天再熬一遍，基本一锅汤要熬三个小时以上。

节能燃气羊肉汤锅：改变传统的燃烧方式，将热量二次利用加热桶壁，使得热能更充分的吸收。从而提高热能的利用效果和节能率。卤肉锅使用安全：

加厚电加热牛肉汤锅安装方法

1、把加厚牛肉汤锅平稳放好，并调至水平位置。

　　2、确认点火开关处于“关”的状态。

　　3、关紧排水阀，将进水管接口与稳定持续水源接好。

　　4、用具有抗油性的胶管接在炉具的进气口上并用锁码锁紧。

　　5、必须选用低压阀连接气瓶，禁用高压阀、中压阀。

　　6、将插头插到插座上，加厚牛肉汤锅品牌，外壳应可靠接地。

羊肉汤现在已经成为人们心目中的绿色食品，因为羊是吃草的动物，随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜爱上喝羊肉汤，开一家特色羊肉汤馆已经成为好多创业者又一致富项目，好多创业者开始对技术不了解，苦于没有技术，但做出来的汤味道并不是太满意，我现在面向***传授单县羊肉汤技术，包括如何选料，配方，工艺，操作，火候，辣椒油，存储汤等一系列的技术我们一并传授，学员可以先来我这里考察，感觉好再学习，我保证技术纯正，同时承诺传授所有香料配方，毫无保留！节能羊肉汤锅具有超佳的保温和储热功能，煤炭似的燃烧成本，使用安装极为方便，按程序使用，维修率几乎为零。

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