节能汤桶是大锅灶的更新换代产品。产品广泛适用于餐饮行业、学校、***、公司单位食堂、熟食加工、食品加工企业、酿造焖蒸等需求之用的单位。尤其适用于需要长时间熬、炖、煮使用才。

产品由于容量较大，较适用于厨房和配送企业。节能汤桶技术参数※ 气种类：石油液化气、管道天燃气等产品特点：※ 同时具有熬、炖、煮、卤等功能※ 可以使用液化气、天燃气等多种燃气。

节能汤桶表面抛光工序的质量控制

随着市场经济的步伐发展，用户对节能汤桶的表面质量要求也步步升高，不但颜色种类繁多，且亮度、清晰度、覆盖率、均匀性要求非常高，因此节能汤桶表面抛光工序的质量控制随之更要加强。节能汤桶及卤肉锅根据加热方式分类为：电加热和燃气两种加热方式，根据尺寸型号大小容量分为：55公斤、70公斤、169公斤、230公斤、269公斤、300公斤、400公斤、678公斤、1000公斤、1200公斤、1500公斤。节能汤桶表面抛光工序主要由节能汤桶桶身和桶底桶盖的脱脂**及烘干、节能汤桶桶身和桶底桶盖以及桶体的表面抛光及烘干、标识印刷等组成。

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在***较普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉为出名，已走出国门。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。使用寿命长：热氧化稳定性好，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，有极长使用寿命。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等***。

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