传统石磨豆腐

传统石磨豆腐

一是泡：即用清水把黄豆泡好，一般要泡到黄豆膨胀；

二是磨：用石磨把浸泡过的黄豆磨成粗浆，电力带动石磨，一个人投料，放多了不行，磨出的豆渣过粗，放少了也不行，速度慢，坏石磨。石磨豆浆机

三是沥：用两条厚厚的木片交叉固定好（十字架形），家用电动石磨豆浆机，用一根绳子或者铁丝吊在房梁上，把一块白沙布（浆布）的四角记在竹片头上，再把磨好的粗将倒进沙布里，不停的摇动，豆汁就沥在下面的锅里，留在纱布里的是豆腐渣，是做豆腐的副产品。

四是煮：把豆汁煮熟就是豆浆，豆浆可以直接饮用，加糖味道更好，十分有营养，现在还是很多人早餐的不二选择，据统计自从牛奶出现以来，石磨豆浆机猛增。石磨豆浆机

五是点：即在豆浆中加入卤水，现在多用石膏，石磨豆浆机，其实卤水才是正宗，要不怎么有这句话“卤水点豆腐，一物降一物”，点过后让其凝固成“豆腐膏子”，也就是大家在城里喝的豆腐花，豆腐脑。

六是压：把：豆腐膏子“用比较细密的纱布包好，放在豆腐案板上，上面放一片秫秸帘子，帘子的大小要等同于案板的大小，上面再压一层木板，用石头，砖头等重物压下去，豆腐膏子的水分被慢慢挤出来，石磨豆浆机多少钱一台，再打开，就是豆腐成品了。

石磨豆浆机

石磨豆浆机

石磨豆浆机原理

石磨豆浆机面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高。

传统石磨则是由上下两个经过千锤百炼、钎削斧刻的圆石做成，两扇都是具有一定厚度的大石块纯手工所雕凿成扁圆柱形，在两扇圆盘凿出一道道斜纹，叫磨齿。石磨豆浆机磨齿制作是一项***性很强的复杂技术，其合理、自然、科学的设计特征，要手工调制，它的角度、尺寸、间隙是一切现代化工具难以替代的！

石磨豆浆机石磨面粉采用古老的石磨和传统的手工工艺加工而成。不添加增白剂即任何添加剂，是真正的天然绿色无公害面粉。由于石磨转速慢，电动石磨豆浆机，不产生热量，因此粮食中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、***B1、B2等营养成分全部得以保留，且具有粉色纯净自然、面筋度高、光滑细腻、原始纯正的麦香味、营养益被吸收的优点，特别是***E的含量是普通面粉的21倍。

石磨豆浆机健康幸福的生活首先要保证食品的安全 ，天然绿色食品杂粮成为现代人的时尚选择，食用石碾小米、石磨面粉是健康幸福生活中少年儿童健康成长、老年人延年又益寿的重要保障。

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