判断古典红木餐厅家具的价值，还要看它的科研价值和市场认知度。其中的科研价值是指家具在家具历史、家具流派上和家具工艺上的学术价值，科研价值越高，收藏价值和***潜力也就越高。明式家具大多由当时的文人参与制作。清代宫廷档案也记载着，故宫的家具是由选自各地的名匠，在紫禁城中的多位中外艺术家直接指导、监督下制成的。

古典红木餐厅家具的干燥处理是将纯正红木木材干燥处理后开料成适合板材，再经过精选，精品红木家具花梨木，去其糟粕，杜绝虫蛀等劣质木材进入生产流程。家具木料的水份含量直接关系家具对季节变化的适应性，采用科学蒸汽的干燥方法烘干处理，让木料含水保持量达到科学标准，保证家具的经久耐用，防止开裂变形。经过恰当干燥处理后的木材，精品红木家具订购，仍会随气候变化产生微小缩涨，精品红木家具，这是木性。古人顺应其特性， 将木头视为活物，特别是制作家具使用硬木时，精心研究利用其木质活性美，像对待有性格 、脾气的人一样，在家具结构设计上给予释放和缓冲的空间。

看一件家具做工的如何，归结起来：讲究一看卯鞘，二敲板，三看周正，四看面。卯鞘，也就是榫卯，卖场挑家具，人家销售不可能让你把桌子拆了看里面的结构，所以咱们就着重看榫卯拼合的接缝，大边和抹头、粽角榫的三碰肩、插肩榫和牙条总之榫卯要严丝合缝，不能留有缝隙。如果真真想买到好的红木家具，明式精品红木家具，光靠这几步还是远远不够的，还是有专人陪同下去选，这样才能买到性价比好的家具。

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