根据超声波的原理该套设备设有2套超声波.对通过的工件进行超声波清洗. 采用水基清洗剂，利用超声波空化作用下，学生餐厅洗碗机，将工件表面大量附着油脂杂质除去。

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商用超声波洗碗机的超声波洗碗机分类 　主要分为两大类：一类是槽式超声波洗碗机，大学餐厅洗碗机，主要包括单槽式和双槽式。主要特点是结构简单，价钱便宜，运行成本低。

适合小、中型中餐厅、家庭菜馆、粉面馆、中西餐厅、小型院校食堂以及公司食堂等；

日常***注意事项：1、检查过筐是否良好。2、检查主洗、过水温度。3、检查过水喷淋是否良好。4、检查补水流量是否正常。

超声波洗碗机不需用专用的洗涤剂:以前传统洗碗机主要靠专用化学清洗剂来实现洁净餐具的效果，而超声波洗碗机在原则上可以不用洗涤剂，即便是加入洗洁精也只起辅助除油作用。在清洗过程能达到360度全方面清洗，因此特别适合清洗中餐餐具和火锅餐具，中餐及火锅油腻重、碗碟深，普通的洗碗机很难清洗干净。而超声波洗碗机是由于液体分子的振动可以绕到深碗内，所以不存在清洗不到的死角。

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