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液态导热锅的导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物 煮熟。本实用新型具有加热效率很高、节能、省时、不易结垢、 使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用操作可靠。

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液态导热锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 。设备美观、安装容易、操作方便可靠。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改进劳动条件的好设备。

该设备广泛应用于煲汤、煲粥、煮豆浆、焖牛腩、卤水加工以及蒸煮、焖炖各种食物和食品保温等等。

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