2006年我国商用洗碗机市场规模为1.89万台，2007年达到2.52万台，同比增长33.33%，2008年为2.80万台，同比增长率为11.11%，2009年为3.29万台，同比增长率为17.65%，2010年为4.70万台，同比增长率为42.86%。2015年，我国商用洗碗机的销售规模达到35.8万台。4、清洁度高、没有死角超声波洗碗机利用高频振动的水来清洗，洁净度高，不存在清洗不到的死角，特别适合于中国餐具的清洗而且超声波洗涤节水、省电、噪声小。

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超声波洗碗机是一种***的厨房设备。当超声波经过液体时，会以极高的频率迫使液体分子震动，产生正负交变的冲击波。当超声波到达一定的强度时，液体中会产生微小空化气泡，并产生强烈的微爆裂和冲击波，使餐具迅速清洁干净。

超声波洗碗机：该洗碗机依靠在机体底部和侧面的超声波振动元件，发出10~50KHZ左右的超声波通过水的作用将餐具洗净，这种洗碗机具有较好的洗涤跳过，但工作时多少有些声音。

商用超声波洗碗机的超声波洗碗机分类 　主要分为两大类：一类是槽式超声波洗碗机，主要包括单槽式和双槽式。主要特点是结构简单，价格便宜，运行成本低。

适合小、中型中餐厅、家庭菜馆、粉面馆、中西餐厅、小型学校食堂以及公司食堂等；

日常***注意事项：编辑1、检查过筐是否良好。2、检查主洗、过水温度。3、检查过水喷淋是否良好。4、检查补水流量是否正常。