超声波洗碗机是利用超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波.当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆裂和冲击波使被清洗物表面的污物遭到***，并从被清洗表面脱落下来.虽然每个空化气泡的作用并不大，酒店商用洗碗机，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，大型商用洗碗机，就具有很好的清洗效果.因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，所以这种清洗方式不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高

超声波洗碗机由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，餐厅商用洗碗机，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和***服务简单。

因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。超声波洗碗机专门针对餐具上的米粒、油污、烟迹、茶渍等难洗脏物进行全方面清洗。

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超声波洗碗机原理：

超声波是一种频率高于20000赫兹的声波，它可穿透固体物质，茶陵商用洗碗机，并使液体分子高速震动，产生大量空化气泡，这种清洗方式不存在死角，而且清洗也非常的干净，可专门对碗筷上的食物残渣和油渍进行全方面的清洁。

超声波洗碗机：该洗碗机依靠在机体底部和侧面的超声波振动元件，发出10~50KHZ左右的超声波通过水的作用将餐具洗净，

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