烤全羊炉烤全羊应选用以绿草、奶水为主专门饲养的60天优质槐山小乳羊,羊坯4~6kg,肉质相当地肥美细嫩,加之烧烤配方,果木炭精心烤制而成,属天然绿色健康食品,民间一直就有“要长寿吃羊肉”的说法嘛!
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烤全羊炉是一款崭新的烤全羊设备,以蒙古包造型设计,木炭烤全羊炉价格,产品显得格外精巧实用,而且内部构造科学合理,十分节约机制木炭燃料,木炭烤全羊炉厂家,产品优点是节约操作时间,从而更好的保持烤全羊外酥里嫩特点。
一、操作步骤:
1、将3kg高温竹炭点火后放入烤羊炉内关门升温;
2、准备烤羊用的托盘(600*400)1只、烤羊架1个、烤羊长挑勾1只、挂羊肉的钩子数只、固定羊的铁丝、刷子1只、油桶1只、喷酒壶1只、孜然100g、辣椒粉100g、盐50g、葱花20g,熟芝麻备用;
3、把羊的背部朝上趴在烤羊架上,用铁丝把羊的四条腿左右分开,固定在烤羊架的上下两边,把羊脖子固定在中间的横梁上备用;
4、待烤羊炉温度升至250度时(大约用时40分钟),打开舱门,送入固定好的羊并挂好,关门,打开旋转开关,将速度调至转速40;
烤全羊炉燃料机制炭作为传统木炭(传统木炭:以树木为原料,烧制而成,多功能木炭烤全羊炉,是一种毁坏资源的产业现在已被***所禁止)的替代产品,它有燃烧时间长、热值高、不冒烟、不发爆、环保等多种优点,所以建议烧烤业采用这种木炭作业利国利民!
木炭选用以果木或落叶松木屑为原料,工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后,再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭较理想。整个生产过程中无须添加任何东西,属环保产品范畴。市面上主要六角形中心有空和四方形中心有孔两种形状。
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