煮面炉又称煮面灶或许煮面桶，是现在餐饮厨具设备中新式的节能煮面炉，适用于酒店、商场、超市等客流量大的场合，是酒店厨房设备中不行短少的设备，它不仅能够分隔煮麻辣烫麻辣串也能够一起煮各种面、米线、米粉、粉丝、担担面等食物。当时，市面上的煮面炉品种很多，咱们应当怎么正确选购它呢?

一、 煮面炉说道现在煮面炉依照原理的不一样可分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，这个可根据各自的运用场合来决议。电热煮面炉您能够挑选在制止运用明火的超市、***餐厅后厨、购物中心；燃气煮面炉可适用于特征店、酸辣粉店、特征面条店等运用。

二、从商用煮面炉的质量上剖析。在选购商用煮面炉时，挑选规范的生产厂家，有产质量量认证以及杰出***服务的商家，这么关于如后的修理都是一个很好的保证。

不同用处的商用煮面炉，价格也是不一样的。比如电磁煮面炉和燃气6头煮面炉价格，对于6头煮面炉大家可能不太陌生长什么样。这种6头炉的一般用于做米线朝鲜面或者那种黄焖鸡一类的快餐。这种主要采用不锈钢分离，双挂钩技术高低位置可选择的，并且操作也比较的方便，设计巧妙，南充商用煮面炉，加快了工作的效率。发热均匀更具任性化，那价格是多少?一般市面上的价格质量好点的差不多一千左右，普通质量的六七百左右，不是很贵比较大众化。桶式煮面炉分为两大类，一类是插电的，商用煮面炉定做，一类是燃气的。 他们一般是不锈钢的，外表设计看上去比较的高大上一般用于麻辣串麻辣烫煮面分开煮。插电的市场价格是一千四百至两千左右。

如何选购煮面炉：

1现在市场上的煮面炉有分：燃气煮面炉和电力煮面炉。

电力煮面炉，主要用的是304材质的五环发热管，耐用，大功率发热快，环环相扣，能够很好的控温，并且，发热管是采用圆弧发热管，这样可以快速提高温度。2不锈钢隔板，由于发热管不能与残渣接触过久，这样会减短发热管的使用寿命，所以，采用了不锈钢隔板来隔渣，这样可以很好的保存发热管的外形和增加使用寿命。

3机子一体拉伸，商用煮面炉厂家，采用不锈钢材质，耐用，美观，容易清洁。

4温度控制范围30℃---110℃之间，易操作。

5燃气煮面炉采用的是燃气管发热，这样的发热效果比较均匀，不想电力发热管那样快速发热

6现在大部分商场都不支持燃气，改为电力，很多便利店也是使用电力，有少部分使用燃气，这个根据个人需求来选购。

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