天益烤羊腿炉厂家介绍烧烤工艺的窍门

选材

可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

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烤羊腿炉无烟环保

烤羊腿炉操作简单，无需专人专门看管。烤制的全羊，羊肉内外受热均匀、肉质水分不散失，外酥里嫩，表皮金黄，肉质鲜美，烤羊腿炉价格，干净卫生。无油烟，无污染，低炭环保。除烤全羊之外，巴中烤羊腿炉，也可烘烤羊腿、羊排、乳猪、兔子、鸡鸭等。

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海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。

蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

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