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作者:天益厨业2020/3/5 9:11:48






复古烤全羊炉价格生烤羊腿一般30分钟左右

刷油与用尖刀划开关节筋膜,使羊腿肉收缩呈现自然形态。烤制时间为90分钟左右,整过程刷油4次每次,修整一般是20分钟进行一次,第二次时观察到四肢关节肌肉因受热收缩时。使用寿命长,外表面采用优质不锈钢板加工而成,加厚碳槽,经久耐用,电机控制,自动旋转,省时省力。在烤制过程中,刷油修整的同时也要随时观察调整火的对应位置与大小,以确保烤制出较佳烤羊腿来。

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复古烤全羊炉价格不需要排烟系统

有烟烤炉产生的烟即便有排烟系统也抽不干净,特别是顾客多的时候,很不舒适,露天经营的时候还很呛人,而且排烟设备产生的噪音影响彼此之间的交流,很不惬意。


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复古烤全羊炉价格操作注意原则

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①原料选择。选用符合卫生检验要求的鲜嫩羊肉。

②腌制。羊肉切成厚片。洋葱切成碎屑,和羊肉一起拌和,腌制约3min。

③穿串。腌好的羊肉片,用烤扦分别穿成30串。

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