传统的农产品或食品的空气干燥、日晒干燥不消耗任何能源，但费时、费力、易污染，不能保证产品质量；管道颜色褐变严重，营养成分也严重受损。大多数学者只限于研究干燥曲线，比较不同的干燥方法，比较干燥时间和能耗。与自然干燥相比，太阳能干燥装置提高了产品质量，缩短了干燥时间，降低了干燥成本。脱水蔬菜烘干设备干燥的缺点是能量密度低、不稳定、干燥波动大、温度低、周期长。随着科学技术的发展，一些新的干燥技术得到了的发展。过热蒸汽干燥、微波干燥、红外线干燥、真空冷冻干燥等。

脱水蔬菜烘干设备的优缺点是：过热蒸汽干燥具有节能效果好、传热等优点，但高温容易损坏食品的质量。脱水蔬菜烘干设备从使用形式上看，太阳能可以作为部分或全部能源用于生产，因为这种太阳能干燥器可以更好地与现有的常规能源干燥器结合，补充常规能源。微波干燥是内部加热。它的电磁能与加热的材料直接耦合。不需要加热干燥箱和周围空气介质。不泄漏能量，干燥速度快。但是也会有过量的加热，甚至局部温度超过100摄氏度，导致营养风味的损失和干燥产品的质量。

因此，设计脱水蔬菜烘干设备和方法，提高干燥产品的质量，节约能源，是服务于当前新农村经济发展的当务之急。另外，适当整合干燥机各部件，或相应删除一些部件，将使整个干燥机设计更加精致和简洁。因此，通过实验，我们设计了一个太阳能热泵联合干燥菊花装置，它适合当地农村干燥农产品的需要，具有节能、的作用。根据菊花的干燥特性，对菊花的干燥特性进行了实验研究，明确了所需的干燥温度范围，为建立脱水蔬菜烘干设备提供了相关数据和理论指导。菊花。在菊花干燥实验中，不断提高干燥温度，促进菊花表面的生长。

水在两侧的扩散速度不仅加强了水的蒸发，而且由于菊花的进一步加热，加快了干燥速度。在脱水蔬菜烘干设备干燥的早期阶段，温度不要太高，否则容易发生以下不良影响。由于昼夜、气候、季节和纬度的影响，日照在一天的不同时间段是不断变化的。(1)当菊花含水量过高时，如果温度突然升高，材料***中的原生质体将迅速膨胀，导致细胞，导致材料变形，内容物丢失。(2)在低湿度、高温干燥期间，菊花不利于水分的扩散，容易引起表层结皮或，影响出水。(3)高温会降低菊花中酚类色素的稳定性，加速菊花的化学反应，加速菊花的颜色变化。相关实验表明，直接干燥菊花的温度不应超过80℃。非酶褐变率随温度升高而增加5～7倍。（4）菊花中有机质和糖的分解会影响干花的品质。在传统的燃煤干燥中，菊花难于作为块状花朵进行干燥，温度由低到高。在中后期阶段，50-70摄氏度是合适的温度。因此，实验温度被选择为50摄氏度，60摄氏度，70摄氏度，80摄氏度.

脱水蔬菜烘干设备

脱水蔬菜烘干设备采用太阳能空气集热器，是该装置的主要部件之一。除脱水蔬菜烘干设备主体颜色匹配不协调、堆垛感强外，需要高度重视的热风炉、排气口等高温、高危部位，对报警效果作出响应的颜色不加以区分和提示。它由盖板、吸热器、隔热层和外壳组成。吸热的作用是把太阳光的辐射能转换成热能。它是由具有高吸收率或高吸收率的材料制成的太阳辐射。吸热器首先吸收阳光，然后将太阳能转换成热能，并且吸热器的温度不断上升。当室外新鲜空气流过吸热器的表面时，吸热器对流与空气进行热交换以加热空气。

根据研究和分析的需要，我们决定制造一个带有扩大的V形波纹板的集气器。其特点与优点如下：（1）太阳能空气集热器的吸热板位于集热器的中、下部，由上下两个管道组成。在太阳能干燥的前两个小时中，干燥速度相对较快，因此在此期间排出的主要水是菊花表面或菊花空间上的自由水。这有助于空气将热量从集热板上带走，并提高热量。(2)适当增加空气流量，增大管道尺寸，减小空气流动阻力，可以解决脱水蔬菜烘干设备集热器上端板温度过高的问题；避免管道过大造成温度过低的问题，对集热器进行加长，以延长空气过程。(3)通过试验验证，集热器后上端板的温度较高。脱水蔬菜烘干设备截面板温度不高，但板芯上的热量可以更好地被空气带走，因此，如果出口风温在好天气下醉高可以达到60度以上，这种集热器的风温就不低；把吸热器做成波纹状将有助于改善对太阳辐射的吸收。因为太阳直接辐射进入V型槽只能在多次反射后离开V型槽，而热辐射是半球形的。另外，由底板和吸热板组成的倒V形结构可增加空气的扰动，从而大大提高气流与吸热板之间的传热系数。

脱水蔬菜烘干设备是利用41_100_um范围内的红外辐射以辐射能的形式传递热量。通过该装置对菊花进行干燥试验，可以看出，早期干燥方法中物料的干燥速度对产品质量有很大影响。它引起菊花中分子的摩擦和碰撞，并将它们转化为热能。因此，叶片加热均匀，干燥效果好。然而，由于红外辐射的穿透性差，它不常用于菊花的干燥。微波干燥是利用微波辐射迫使水分子高速旋转，在叶子中引起摩擦热，使大量的水分子从新鲜叶子中逸出并蒸发，从而达到干燥的效果。由于微波干燥由于时间控制不当，脱水蔬菜烘干设备极易引起加热过度，导致养分严重损失和叶片质量退化，微波干燥机成本高，菊花干燥领域的利用率不高。热风干燥利用热空气作为介质，通过对流换热带走叶子中多余的水分，达到干燥的目的。

脱水蔬菜烘干设备的传热速度较快，叶片温度上升缓慢，热量均匀。在保证干燥过程中热风温度和湿度的条件下，叶片干燥质量高，且热风干燥机易于进行装卸、清洗等操作。通过对现有典型菊花烘干机产品的分析，明确了产品设计的***和优化改进的方向，为产品发展趋势研究提供参考。材料。设备结构简单，***成本不高。因此，越来越多的菊花用于干燥处理。脱水蔬菜烘干设备由箱体、操作手柄、鼓风机接口、百叶窗和叶片出口桶组成。其工作原理是将热风送入烘箱进行干燥，同时采用人工操作使叶片一层一层地落下干燥，醉后从出水桶中取出干燥的叶片。与抽屉式干燥机相比，这种结构的干燥机明显提高了生产效率，但干燥叶的质量与工人的技术水平和经验密切相关。干燥的均匀性和叶子的醉终含水量很难保证。本实用新型由干燥箱、输送传动装置、热风炉和热风系统组成，提高了劳动生产率，保证和提高了干燥叶片的质量，改善了工作环境。