传统香菇烘干设备和太阳能设备干燥具有以下优点和缺点：太阳能光具有间接性、随机性、分散性等特点，在***干燥方面存在许多缺点。由于昼夜、气候、季节和纬度的影响，日照在一天的不同时间段是不断变化的。特别是在雨季和冬季，阳光强度很弱，容易引起干燥不稳定，从而增加了干燥温度控制的难度。太阳能集热器及相关设备面积大，太阳能密度低。由于干燥过程比较复杂，因此在本实验的基础上对干燥过程进行研究，得出干燥室内空气速度、湿度和温度与干燥物料的醉佳比例。香菇烘干设备集热器温度可根据空气介质完全上升至40～70℃。

香菇烘干设备

一般来说，只有连续加热和干燥才能保证食品的质量。因此，结合太阳能干燥的其它干燥方法可以解决上述问题，其中具有环境约束小的热泵供暖可以广泛使用，既卫生又环保。热泵与太阳能的结合，不仅能实现不间断供热，而且能解决夜间和雨天没有热源供应造成的食品变质和劣化的问题。缩短了干燥周期，提高了干燥物料的质量，提高了产品质量和数量，保证了食品安全和卫生。泵的工作过程通常是从低温热源中吸收热能并将其转化为高品位热能的过程。它主要从废热或自然环境中吸收热量，然后输出热能。如图1-1所示，香菇烘干设备由一个干燥系统和一个热泵系统组成。将花朵分拣出来后，称出初始重量，并在每次实验开始和结束时称出材料的重量，并记录香菇烘干设备相关数据。在干燥系统中，干燥介质沿5-6—7－8—5循环。在热泵子系统中，热泵的工作流体沿1-2-3-4-1循环，装置的干燥部分和热泵部分通过空气的循环一起工作。

香菇烘干设备可回收部分废气，增加空气循环，同时提高循环空气的温度。在干燥过程中，还充分利用了空气的热量，因此干燥装置的干燥效率较高。较高的气流速度可以补偿干燥所需的驱动力的降低，避免干燥操作速度的下降，保证产品质量。相关的动力设备用于确保废气的回收和利用。该干燥系统也可用于相对气温变化不大时的干燥操作。首先，通过香菇烘干设备对菊花进行干燥试验，得出菊花干燥过程基本没有预热过程，直接由减速干燥和恒速干燥组成。因此，该设备特别适合在湿空气中干燥操作，如干燥食品和农产品。

香菇烘干设备干燥系统设计（1）托盘与装载架：托盘装载架直接焊接在10mm角钢箱体框架上。托盘的尺寸为500毫米×1000毫米。每层有十层，两层。每层的间距为150毫米。（2）均匀空气板主要是均匀热空气的作用。对香菇烘干设备进行试验后，即同时打开干燥室内的风扇，在没有均匀风板的干燥室内同一位置的风速为6米/秒，加入均匀风板后，风速为0.8米/秒。选用香菇烘干设备干燥麦冬，容易受到自身因素的约束，进而导致不良影响。因此，这里均匀风板的作用是减轻飓风，防止风速的不均匀造成菊花的不均匀干燥和菊花产品质量的下降。

太阳能是一种可再生能源，也是现阶段廉价、清洁的能源。用之不竭。它的缺点受到昼夜、天气和气候等因素的影响。通过太阳能单独干燥菊花试验，可知太阳能在十月份晴天可用于菊花干燥，但在雨天干燥效果较差。在热泵子系统中，热泵的工作流体沿1-2-3-4-1循环，装置的干燥部分和热泵部分通过空气的循环一起工作。香菇烘干设备不仅可以实现物料的***干燥，而且可以作为太阳能联合干燥设备的辅助干燥设备。

根据当地气候条件，综合分析了太阳能单独干燥菊花、热泵单独干燥菊花和太阳能热泵联合干燥菊花的特点、可行性和发展趋势。比较三种干燥方法对相同干燥原料的干燥曲线，可以看出在相同的干燥时间和其他干燥条件下，太阳能干燥的终含水量高于热泵干燥和太阳能热泵干燥。通过实验可以看出，热泵***干燥菊花的速率高于太阳能***干燥菊花。其中，香菇烘干设备速率醉大，三种干燥速率在菊花干燥前期的差异大于后期的差异。香菇烘干设备湿度低，水蒸气与菊花表面的压差大，水分传递速度快，干燥速率较大。在菊花干燥初期，干燥室湿度对干燥速率也有很大影响。干燥一段时间后，菊花表面层被干燥，大部分自由水被去除，蒸发被转移到内部。热泵能够将除湿后的湿热空气供给干燥装置循环利用，除湿后还能够加热新空气。因此，水分向空气的传递阻力大大增加，空气湿度对干燥速率的影响也减小，因此可以看到太阳能。干菊花与热泵干燥菊花和太阳能热泵干燥菊花的干燥速率在干燥后期差异较大。

近年来，***节能减排作业逐渐深化，热泵是一种将热量由低温物体转移到高温物体的能量转移装置，具有非常明显的节能作用，受到了中国***的大力推广。现在热泵技能在干燥工业中的使用正方兴未艾，但依然存在一些不足之处,例如：对烘干物料特性及其干燥工艺的研究不行深化；香菇烘干设备体系中干燥器的设计依然停留在经验设计阶段，缺乏完善的理论支撑 ；香菇烘干设备的热泵核心部件及辅佐部件核算及选型不合理，使得热泵工质效率低下，热泵体系的制热系数COP及单位能耗除湿量***ER较低。干燥器结构设计不合理致使其内部温度场分布不均匀；热泵机组方式、主机类型与干燥物料特性之间不匹配；香菇烘干设备的热泵核心部件及辅佐部件核算及选型不合理，使得热泵工质效率低下，热泵体系的制热系数COP及单位能耗除湿量***ER较低。云南玫瑰的种植和加工历史悠久，产值占国内60%以上的市场份额。然而这样一种***经济价值的农作物，其采后干燥问题一直是加工链上的一个瓶颈。鉴于上述香菇烘干设备热泵技能在干燥使用中存在的问题以及云南玫瑰工业开展需求，进行玫瑰花空气能热泵干燥体系的研制具有重要的现实意义。

本文就此做了以下几方面的作业：

香菇烘干设备设计装载量为鲜玫瑰花瓣300Kg的烘房，及其辅佐部件物料盘、小推车等。其成果为：烘房的整体长度为8300mm,宽度2900mm,高度2400mm，房体内层为不锈钢，外层为彩钢板，中心保温材料为聚氨酯；香菇烘干设备内循环风机为轴流风机，类型JYWSF，风量L=3000m3/h，风压230Pa，合计32台；即使任何复杂产品的形状是不断变化的，其形状设计的基本组成部分也可以概括为若干固定而简单的形状元素，如点、线、面、体。干湿球温度传感器选用美国美信DS18B20类型; 干燥器理论热效率????为67%，处于对流干燥器热效率30%~80%范围内。