红外干燥能提供高能量流密度和均匀的加热,但不会导致干燥质量差和能量浪费。真空冷冻干燥技术通常用于制药、生物制品和高附加值食品的加工。计算了热泵干燥装置在固定工况下的负荷,分析了装置功能的可实现性,确定了系统设备和相应设备的选择。由于其独特的能力,保留营养,热敏性成分的材料和减少损失的产品风味,枸杞烘干房也可以保留尽可能多的原始风味,成分,香气和颜色的产品。由于枸杞烘干房初期***和成本高,而且需要较长的干燥时间、较慢的传热速度和相对较高的运行成本,许多生产企业无法停止生产。鉴于上述干燥方法的优缺点,许多学者和企业都致力于联合干燥设备的研究和设计。因此,设计干燥设备和方法,提高干燥产品的质量,节约能源,是当前研究的趋势。
枸杞烘干房
太阳能干燥是目前解决环境问题、缓解能源危机的主要方法。它也是一种长期干燥方法在中国农村地区使用。这种枸杞烘干房干燥方法存在许多问题。由于微波干燥由于时间控制不当,枸杞烘干房极易引起加热过度,导致养分严重损失和叶片质量退化,微波干燥机成本高,菊花干燥领域的利用率不高。首先,这种干燥作物容易受到灰尘和其他污染物的污染,因此很难通过***绿色食品认证;第二,产品干燥时间过长,不能满足生产和加工的需要;第三,产品干燥过程基本上是以个人经验,导致干燥产品成分的流失。由于它的营养价值和产品质量,必须使用专门的干燥设备,而太阳能干燥设备由于其独特的特性满足当前发展的要求。一般来说,枸杞烘干房干燥技术的研究历史并不长。太阳能干燥设备存在生产效率低、干燥材料单一、热损失系数大、稳定性差等缺点。因此本设计主要是通过数据分析来验证设计是否能够达到干燥的目的。
枸杞烘干房由干燥室、集热器、风扇、计算机控制板和支架组成,热泵干燥系统由干燥室、压缩机、冷凝器、热膨胀阀、蒸发器、干燥过滤器、储液器等组成。从能量计的实验数据可以看出,当干燥厚度和质量相同,湿基含水量达到20%时,太阳能系统单独干燥的能耗约为3°C,热泵系统单独干燥的能耗约为10°C,而太阳能系统单独干燥的能耗约为10°C。热泵干燥系统和太阳能收集系统可以联合或单独运行,如果需要扩大温度调节,它们通过空气连接。节电范围主要由辅助电加热装置实现。
枸杞烘干房的工作模式如下:(1)当太阳辐射强度很高时,利用太阳能对菊花进行单独干燥,枸杞烘干房等干燥系统的温度可以满足菊花干燥的要求。在太阳能干燥菊花的实验中,我们可以看到,在晴朗的天气下,太阳能可以单独对菊花进行干燥。但是多雨的天气会受到严重影响,因此单靠太阳能干燥很难持续。如果一次干燥时间过长,会影响干菊花的质量,因此只有与其他干燥方法相结合(或增加辅助加热设备),才能满足生产的需要。根据当地气候条件,综合分析了太阳能单独干燥菊花、热泵单独干燥菊花和太阳能热泵联合干燥菊花的特点、可行性和发展趋势。热泵干燥设备不仅可以实现物料的***干燥,而且可以作为太阳能干燥设备的辅助干燥设备形式用于干燥。(2)热泵装置可在雨天和雨天及夜间单独运行。但是,在干燥室需要打开除湿蒸发器。当干燥室温度过高时,枸杞烘干房需要通过调节风扇和风门来改变空气循环。当打开所有的风扇和风门时,这是一个开放的循环。当关闭所有风扇时,这是一个封闭循环。只有当打开风扇5时,它是半封闭循环。(3)当太阳辐射强度不足以使太阳能集热器出口温度达到干菊花温度时,可同时打开组合式太阳能热泵系统对菊花进行干燥。在干燥热泵系统时,枸杞烘干房风扇和风门被打开。通过增加系统的热源,提高了系统的加热效率。
上午8:00到下午18:00,总干燥时间为11小时。在这种天气条件下,干燥时间和干燥时间基本相同。吸湿现象发生在夜间,表明干燥过程将结束。太阳能热泵联合干燥和热泵***干燥基本可以实现智能恒温干燥,可满足菊花9小时左右的干燥要求。
通过枸杞烘干房试验,得出以下结论:(1)在相同的室内湿度和风速条件下,原料厚度和干燥介质温度是影响干燥速率的主要因素。在太阳能干燥的前两个小时中,干燥速度相对较快,因此在此期间排出的主要水是菊花表面或菊花空间上的自由水。麦冬的专用干燥设备虽鲜有人研究,但许多农户利用其他通用枸杞烘干房对麦冬进行干燥。当这些水分减少时,菊花的干燥难度增加。在干燥后期,游离水被排出,枸杞烘干房里的物料中残留的水难以排出,干燥速率低。(2)由于太阳辐射强度不均匀,干燥室内温度不稳定。上升时间从早上8点到下午2点,因此在整个干燥过程中我们无法清楚地看到菊花的不同干燥速率。(3)枸杞烘干房能实现精准、智能的温度控制,干燥效果良好。
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