我国对脱水烘干设备进行了较为系统、深入的研究，主要包括实际应用的试验研究和相关的系统研究。对后者的研究如下：在2012年太阳能辅助热泵干燥粮食的过程中，通过数值模拟的方法，模拟了粮食中湿度和温度的变化。通过模拟与实验结果的比较，发现经过处理和干燥后，小麦的含水量变为安全含水量（干基）的13.6%。制冷剂R22从蒸发器干燥室内的空气介质吸收热量，成为低温低压饱和气体。模拟温度与实验温度相差很小，除了时间上的微小差异外。李红岩、何建国、李明斌等人于2014年合作进行了太阳能热泵干燥系统的实验研究。

结果表明，在连续加热条件下，脱水烘干设备的加热系数保持在1.91～2.42之间，蒸发温度在20～25℃之间，压缩机的运行性能相对稳定，而热pu的加热性能相对稳定。MP更好。因此，太阳能热泵干燥系统将产生更好的结果。在2015年建立了太阳能热泵联合干燥平台，开发了脱水烘干设备恒温干燥自动控制系统，对新鲜蔬菜进行了实验研究。结果表明，与普通干燥系统相比，新型自动控制系统具有更好的节能效果，节能1/4-1/3。该压缩机具有体积小、重量轻、能耗低、热效率高、运行平稳、结构紧凑、排气范围宽、噪声低、不受压力影响等优点，但也存在排气t造成的损失和间隙体积大的缺点。脱水烘干设备广泛应用于粮食、蔬菜、水果、木材等行业。秦波、陈团伟、2014采用三元二次通用旋转回归新设计，研究了影响紫马铃薯干燥时间、单位能耗和花青素保存效率的因素，包括转化含水量、切片厚度、装载密度。，以获得紫色马铃薯的干燥工艺。在2013年开发了混合式太阳能热泵干燥系统和太阳能热泵干燥装置。通过试验研究，对萝卜和鱼的干燥性能和结果进行了细致的分析。

尚农脱水烘干设备的特点：

（1）太阳能集热器为V形波纹板，风道尺寸为68mm，风道尺寸为40mm，外框尺寸为3000mm×1000mm×180mm；（2）温室底部与太阳能空气直接连接。集热器，减少了送风的热损失；（3）充分利用智能温度控制器对送风进行控制。强制通风，节能环保，根据太阳辐射温度或设定温度自动调节风量；（4）装置顶部和南部透明，能很好地吸收太阳辐射。(5)充分利用设备中的余热，将设备中的低湿、高温空气直接送回空气，将高湿、高温空气通过除湿器除湿后送回空气。空气收集器旁的太阳能辐射计，脱水烘干设备使空气收集器与辐射计底座平行。

脱水烘干设备由太阳能集热器、干燥室和热泵装置组成的干燥装置，脱水烘干设备为顶部和南部有透明盖的温室。干燥室内的干燥过程是通过集热器或热泵装置加热干燥室内的空气，然后干燥室内的空气与菊花进行热交换。我们将干燥的菊花放在脱水烘干设备干燥室的空气平衡板上，菊花和空气通过玻璃直接吸收注入干燥室的阳光，使水不断蒸发，温度不断上升。在脱水烘干设备的干燥减速阶段，材料的形状和性质对干燥速率起着决定性的作用。此外，由热泵和集热器加热的空气进入干燥室的底部，并通过空气平衡板和菊花放置。层叠，使菊花和干燥室温有所提高，同时也加快了温室内空气的流速，增强了排温能力，加速了材料内部水分向表面扩散蒸发，总之，加强了干燥过程。

热风干燥机种类繁多，其中典型的是箱式热风干燥机，主要用于***的干燥。脱水烘干设备的箱体由隔板分成两部分。它的目的是调节箱体内的温度。热空气从箱体隔板的左侧进入***进行干燥，箱体内的温度由温度计测量。如果箱体内的温度太高，则调整隔板的位置，使得热空气从箱体的右侧排出，从而降低箱体内的温度。5米处测量环境温度和湿度，使用数字式温湿度计将装置置于通风棚内。热空气也可以从挡板的右侧进入，原理相似。脱水烘干设备技术近年来发展迅速。微波是一种波长为1mm~1m的电磁波，加热频率范围为915~2450MHz。当被加热材料处于微波场中时，被加热材料的内部分子加强其运动。分子与分子的相互作用使材料温度迅速上升，加热时间短且均匀。

通过比较不同干燥方法对药质量的影响，发现脱水烘干设备干燥速度快，能耗低，对药中的菌类有一定的***作用。微波发生器的基本原理是将微波能转化为热能，用于***的加热和干燥。脱水烘干设备是***从内到外加热干燥，不适合烈性***的干燥。例如，当电度表开始读取E0并结束读取Ei时，用于在0-1周期中干燥的能量消耗是Wi＝E0-Ei。目前，我国微波干燥技术还处于探索阶段，在实际应用中还存在许多困难，如加热功率和工作频率的控制不当，导致干燥速度过快或物料加热不均匀。另外，微波干燥的成本较高，增加了成本预算。