传统的农产品或食品的空气干燥、日晒干燥不消耗任何能源,烘干设备,但费时、费力、易污染,锯末烘干设备,不能保证产品质量;管道颜色褐变严重,营养成分也严重受损。与自然干燥相比,太阳能干燥装置提高了产品质量,缩短了干燥时间,降低了干燥成本。烘干设备干燥的缺点是能量密度低、不稳定、干燥波动大、温度低、周期长。随着科学技术的发展,一些新的干燥技术得到了***的发展。过热蒸汽干燥、微波干燥、红外线干燥、真空冷冻干燥等。
烘干设备的优缺点是:过热蒸汽干燥具有节能效果好、传热效率高等优点,但高温容易损坏食品的质量。微波干燥是内部加热。它的电磁能与加热的材料直接耦合。不需要加热干燥箱和周围空气介质。不泄漏能量,干燥速度快。但是也会有过量的加热,甚至局部温度超过100摄氏度,小型烘干设备,导致营养风味的损失和干燥产品的质量。
烘干设备安装有七轴风机和一台离心风机。离心风机的特征是多个叶轮串联连接,从第1叶轮排出气体并加压到第二叶轮,风压再次升高。串联离心风机的叶轮数量不会太多,排气压力也不会特别高。离心风扇通常用于干燥装置的底部进风口,轴流风扇用于干燥装置的上部出风口。烘干设备轴流风机由一对或一对旋转转子组成。风量随阻力而变化。
因此,它通常用于要求稳定空气流动的过程中。当风压较大时,易磨损,泄漏大,噪声大。烘干设备轴流风机一般在10~100 kPa的压力范围内,当气流不大时。在干燥室顶部安装避雷针,确保人员和设备的安全。烘干设备的设计要求我们设计的太阳能热泵联合干燥装置是一个小型的实验研究设备。它将建在安徽省的安庆市。装置的经度和纬度分别为116.33和30.15’。该地区月平均太阳辐射约为350MJ/2m,其中5-11月太阳辐射集中。太阳能资源丰富,晴天日照时间超过10小时。月平均相对湿度为75%左右,自然干燥法干燥的产品含水量较高。提高产品质量、节约能源已成为现代干燥设备的发展方向,也是我们设备设计的两个目标。同时,应寻求好的的干燥工艺,尽量扩大湿度、温度和风速的调节范围。
2015年,新疆被评为中国有名的杏树和优质干杏产区。杏李在该地区的推广和干燥方式已有很长时间的使用。它易被***、昆虫、蚂蚁和雨水侵蚀,易被沙尘污染,降低产品质量,易变质。然而,基于新疆丰富的太阳能资源,提出并开发了一套烘干设备进行干燥处理,有利于进一步提高新疆杏干产区的农业水平,并能起到保护作用。生态环境与节约能源。2015年,分析了烘干设备在果蔬批量加工中的优势,这可大大提高农产品附加值,提高农民收入水平。
太阳能空气源热泵联合干燥系统可用于农产品的全天候干燥。详细介绍了改进后的除湿循环风道,并对各种设备的干燥效果进行了比较和分析。对太阳能-双热源热泵联合干燥系统的基本原理、重要参数和系统结构进行了深入研究,并对其进行了详细的说明,并对其系统性能进行了测试。烘干设备利用该系统对落叶松进行干燥试验,发现热泵干燥和联合干燥比传统的蒸汽干燥技术更能降低能耗和节能。烘干设备利用热泵干燥机对水产品进行预热干燥,设定相同的干燥温度,当产品含水量下降到安全范围时,剩余的干燥工作由太阳能干燥室进行。结果表明,单板烘干设备,热泵干燥和太阳能干燥联合使用使热泵干燥机内产品的干燥时间缩短了1/2-3/4倍,而太阳能干燥几乎没有能耗,大大降低了联合干燥的能耗。因此,热泵太阳能干燥的节能率为50%。
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