如果这个过程太过强烈(比如你拔掉塞子),那过多的空气最终会氧化掉所有的香气,时间足够长的话,会留给你一瓶带着醋味和锈苹果味等氧化味道的坏酒。
我们常说葡萄酒必须横放,也是为了让木塞接触酒液,红酒瓶酒塞,防止木头因为干燥而变的过于通风。
葡萄酒一定要使用软木塞吗?
既然葡萄酒陈年需要软木塞缓慢的透过氧气,那看来软木塞是非用不可喽?
这当然是不一定的,首先,这种需要陈年的葡萄酒只占葡萄酒世界总量的不到20%。市面上很多葡萄酒都是在买来后马上就喝掉的,没有必要陈年。
软木作为一种高新潮的饰面材料,在欧美等******风行已久。它具有吸音、防潮、防磨、防火、隔热、防腐等诸多优良性能,且经济实用,利于环保,是一种较理想的新型装饰材料。软木地板素有“软黄金地板”之称,具有环保、静音、防滑、耐磨、温暖、减震、隔音、抗压、***简单等特点,是一款较好的地板解决方案。软木墙板是采用特殊工艺制成的新型墙面装饰材料,优点突出:自然纹理,浑然天成,吸音隔热,宁静空间,环保高,回归自然,防潮防蛀耐久阻燃,保温绝缘,奢华安全。
软木塞使用中的几大误区
木塞是防止瓶装葡萄酒受到外界空气污染一道防线,直接关系到葡萄酒的品质问题。是不是好的软木塞就可以保证葡萄酒的安全了呢?实践证明一些木塞使用的错误方式也会影响到葡萄酒保存品质。
一、“木塞长度越大,密封性越好”。事实并非完全如此。木塞长度越大,鞍山红酒塞,在瓶内酒液液面不变的情况下,瓶内空间就会越小,瓶内压力越大,越容易发生渗漏,因此选择长度适中的木塞是减少漏酒现象发生的关键。
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