速冻食物利用现代速冻技术，在零下25℃迅速冻的结，然后在零下18℃或更低的温度前提下蕴藏并进行远间隔运输和长期保留，常见的有速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。从1995年起，我国速冻食物年产量每年以20%的幅度递增，年产量1000多万吨。据不完全统计，日照冷库安装，近年来我国现有各类速冻食物出产厂家2000余家，年销售额达100多亿元。目前，冷库安装价格，***化、社会化、能够不断适应市场变化的速冻冷库体系尚未形成，严峻影响了速冻食物企业的发展。

以往氨制冷系统蒸发器的制冷剂流量基本没有变流量调节；氟利昂系统蒸发器的制冷剂流量，大多数只做到简单的比例调节。空气冷却器的空气流量大多数没有调节或者只有双速及风扇台数调节。这两种流量参数的调节都是与库房冷分配设备制冷量以及库房温度直接相关的调节，也是冷库节能自控应于重视的内容之一。

设定合适的控制精度和加设超限控制

不同的库房、不同的库存商品和不同的贮存期都有不同的库房温度及其控制精度要求。从节能的角度出发，小型冷库安装，只要不影响商品的品质，库房温度宜取高不取低、控制精度宜取低不取高，不必偏面追求过低的库温和高精度控制。

针对我国果蔬采后损失高达20%-30%，商品率低、增值小，将国外***而复杂的“规模大、投入高、能耗高、难度大”冷链气调技术，集成创新为'小群体、低投入、低能耗、智能化'的家庭微型冷库，冷库工程安装，以容积120立方米、果蔬贮藏量20~25吨库体计算，库体与设备总***约5万元，一般农户使用1~2年即可回本盈利，农户产贮销一条龙。有利于打破大型冷库公司在农产品供应链条上的垄断地位，使农民获利。

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