冷库建设热季:
炎热的季节冷库建设也是必须要推进的,目前冷库建造已经进入了一个紧锣密鼓的时期。夏季高气温可以达到三十多摄氏度,而这个温度任何食物都是没有抵抗力的,容易腐烂变质是一定会发生的一种现象。
为了降低食物因为腐而造成的损失,就一定要建设冷库来保存。尤其是对于一些食品加工厂而言有自己的冷库是非常重要的。尽管冷库建造的初始陈本是比较高的,但是随着使用时间的拉长这种固定成本平均到每一段时间是在逐渐下降的,这样相对于食物因为发生腐而造成的损失就会少之又少。从是长远的角度来看冷库建设对于企业而言是一次性***,长久得利的。
所以每年的夏季是冷库建设热潮。
在某一运行状态下如果蒸发温度能以库房热负荷以及制冷系统制冷量为参数进行调节,可移动式冷库安装,则既能达到节能的目的还能使能量调节更为合理。一般而言,制冷系统蒸发器和制冷压缩机的配备基本都能满足高负荷的需要。如果冷间热负荷减少而制冷量不能及时作出相应调节,则制冷系统的蒸发温度将会相应降低,使压缩机的制冷量与热负荷达到一个新的平衡点。
而蒸发温度的降低反过来却增加了蒸发器的制冷量,面对己减少的热负荷必然形成频繁启停的后果。蒸发温度每变化1℃,相应增减的电能约3~5%。如果及时调高蒸发温度,可移动式小冷库,使系统在另一个理想的平衡点上,则不但避免了浪费、做到了节能,还减少了制冷压缩机的频繁起动,是一举两得的节能措施。
速冻库的优点与特点:
1.***呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。
2.***水分蒸发,沂水可移动式冷库,保持果蔬新鲜度。
3. ***病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。
4.***某些后熟酶的活性,***乙烯产生,延缓后熟和***过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。5.避免在细胞之间生成大的冰晶体.
6.减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少.
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