消泡剂为什么被称为“工业味精
消泡剂为什么被称为“工业味精”,味精作为一种鲜味物质在我们的饮食生活中可谓是无所不及。其实在工业生产中也有一种和味精很类似的物质,用量不需太多,可作用十分神奇,它就是“消泡剂”。
在大多数应用场合,无须深究起泡原因,或者也不可能查明起泡原因。况且各行业中的起泡因素是不同的,更具体的可以说各厂家的每道生产工序的起泡因素都是不相同的。添加消泡剂是较方便、有效的解决措施。所以,消泡剂深受到各个行业的喜爱和欢迎,发展速度很快。在八十年代初以来,全世界消泡剂年消耗量已达50万吨以上。消泡剂在对改进生产工艺、提高产品质量、降低成本、节约能源、提高生产率、增加附加值等方面发挥了巨大作用,因此有“工业味精”之称。
消泡剂的特点
1. 消泡快,抑泡性能好;
2. 不影响起泡体系的基本性质;
3. 扩散性、渗透性好;
4. 化学稳定;
5. 无生理活性,无腐蚀、***、无不良***、不燃、不爆,安全性高。
泡沫是一热力学上的不稳定体系,不太可能是平稳的,泡沫的热力学不对称性,是因为破泡以后体系的液體总面积大幅降低,进而体系动能(自由能)减少很多的缘故。
马兰格尼效用阻拦气泡膜的出液,修复气泡膜薄厚。气泡向气体排污汽体,气泡。危害此一全过程的要素是气泡的表观粘度和较密度危害到消泡助剂颗粒在气泡表面膜上的渗入外扩散。
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