烤制牛排设备主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1.炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,烤制牛排设备价格,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等工。
2.蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
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豪华的外观、精致的外观具视觉力的红外炉头,能在各类性厨房形成一道亮丽的风景线。
超大的工作面,超高的温度,既保证了出品速度,又保证了出品质量,是当今牛排店及烧烤店的设备。
烤制牛排设备的特点:
牛排现在是很多西餐厅的主打特色产品,绿色原生态。味道正宗,很有特色。能很好的提升餐厅的生意!也是未来的西餐厅的趋势。
1:耐高温混凝土厚度12cm。
2:烘烤炉膛***圆弧加圆柱型。
3:耐高温层耐火水泥火山石火山球都是进口材料。
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