去到西餐厅很对人一般都会点一份牛排，这已经是很多人吃西餐的标配了。吃牛排的习俗起源于欧洲的，王公们以吃到肉品为荣。自然品牛排就有了很多的讲究，它主要集中在质地和烹饪方法上。

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牛排熟度该如何选择？

很多中国人去吃牛排时，总感觉“三分熟”、“五分熟”的牛排还是血淋淋的，实在不能接受。其实真正合格的三分熟牛排，端上来见不到的，看得到的只有一样漂亮的焦棕褐色，表面浮渗著香甜的肉汁，嫩汪汪地很诱人。如果烤至全熟，反而会***牛排本身鲜嫩多汁的口感。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。所以一般大厨都会建议选择三分熟至七分熟，但根据肉质不同，烟罩过滤油网多少钱，所适宜的熟度也不一样。美国肉类出口协会处长吴秋衡的建议是：精瘦的菲力，贵州烟罩过滤油网，三至七分熟；油腴的沙朗、肋眼与纽约客，四至六分熟：带骨的T骨，五至八分熟。

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牛排不能与板栗一起吃

牛肉和栗子一起吃会引起呕吐，烟罩过滤油网厂家，栗子吃多了本身就不易消化，而牛肉却也没有促消化的作用，反而因为是肉质，烟罩过滤油网尺寸定做，需要消耗大量胃液才能消化，这就会导致栗子无法被消化，而引起腹胀。

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