西餐刀叉的使用：

吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉用力固定食物，不锈钢油烟罩挡油板厂家，同时移动右手的刀切割食物。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，不锈钢油烟罩挡油板批发，尽量将柄放入餐盘内，不锈钢油烟罩挡油板图片，刀口向内；用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，陕西不锈钢油烟罩挡油板，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。

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牛排不能与韭菜一起吃

牛肉属于温热性食物，韭菜也是热性食物。***讲究阴阳协调，对食物而言，就是寒热性质食物的搭配要合理，性热性燥的食物在一起，更容易引起上火，所以牛肉与萝卜(性凉)比韭菜更配。当然一般吃牛排也不会搭配到韭菜，因为牛排经常搭配蔬菜沙拉，但是韭菜不能用来做沙拉。还有生姜也不可以和牛排一起吃。

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牛排的熟度

无论是在餐厅亦或者在家烹调，要吃到一块适合自己的好牛排，比起牛排种类，先要了解的还是牛排的生熟度。牛排的熟度主要分为blue rare、rare、medium rare、medium、medium well和well done，不同的熟度直接影响着牛肉入口之后的咀嚼硬度以及肉汁的丰沛程度，越生的牛排越嫩越好咬，肉质纤维比较粗实的牛排不应选择较高的熟度，不然会过韧而咬不动，这一法则不论是哪种牛排都适用。先了解好自己喜欢的入口质感，可以更加方便地相应选择不同部位的牛肉和烹调方式哦。

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