




品质过硬,做工精细,质量是行业内的,销量连续6年名列前茅,***生产热辐射烤炉的生产厂家,得到了广大中西餐厅,西餐厅,连锁餐饮品牌,私人会所和星级大酒店的客户和厨师的高度的赞许和认可,公司生产的热辐射烤炉远销国内外。
山东克拉斯克厨业有限公司,***生产热辐射烤炉,***的产品成就精致的美味,克拉斯克热辐射烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。

传统果木牛扒炉生产特点:
1)果木要每天砍,果木砍小了才能用,增加人力成本。
2)点火需要比较长的时间才能点得着果木,如果厨师没有点火的经验,很可能点不着火。
3)火力不易控制,温度不恒定,厨师很难烹调出客人熟度的牛扒,甘南热辐射烤炉,要么烤焦,要么烤生了。
4)生产效率低下,表现在一个有经验的果木牛扒厨师同时烤制5块牛扒,要不时翻动,不然烤焦,要命的是在用餐高峰没法生产出足够的牛扒。
5)燃料成本高。生意闲时,还要保持果木在燃烧状态。如果熄灭,客人点果木牛扒,要生火,时间太长,客人等待过长,影响用餐体验。
烹调用时:每人8分钟5块,每人30分钟产能18块。
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热辐射烤炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1.炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,热辐射烤炉哪家好,关好炉门,热辐射烤炉定制,即可按设定工艺参数进行蒸煮等工。
2.蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,热辐射烤炉厂家,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
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