扒炉的结构特点:
一.扒炉的机构??比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
二.扒炉的安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警。
山东克拉斯克厨业有限公司,扒炉,***生产扒炉,***的产品成就精致的美味,克拉斯克扒炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。{扒炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1.循环风系统 :炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
2.发烟系统:炉体内存放在木屑的发烟盘,把木屑或者果糖存放到发烟盘上,按键控制面板的发烟按钮,并调节时间,烟雾会在炉体均匀的内熏制熟品。用手动点火、点动送料按键进行时时调节
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1)果木都是厨帮牛扒炉厂锯好,扒炉鲜嫩多汁,整箱买,免去砍果木的麻烦,省人工。
2)配有专利技术燃气点火系统,炉体加热升温的同时,并点燃炉内果木,扒炉不粘锅,3分钟可升到250度,达到烤肉的温度。
山东克拉斯克厨业有限公司,***生产扒炉,***的产品成就精致的美味,克拉斯克扒炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。版权所有©2025 产品网