将牛肉列入日常健美饮食的裨益：

1.牛肉含丙胺酸丙胺酸是从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。氨基酸的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

2.牛肉含***B12***B12对细胞产生至关重要，台湾烟罩隔油板，红细胞的作用是将氧带给肌肉***。***B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

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神户牛排

在评定牛肉等级的时候，大理石纹路(Marble Score)是一个重要的参考量，分数越高牛肉品质越好。我们常常听到一些美食评论家赞叹一块牛肉“雪花很漂亮”，指的其实就是大理石纹路。

一块牛肉的脂肪和瘦肉混合度会直接影响到口感，两者混合的越平均品质也就越高。比如传说中的级牛肉——神户牛肉(Kobe Beef)，一般都要在9分以上！

神户牛其实是和牛(Wagyu)的一种，和牛是日本某些种类食用牛的统称，总共分为A1-A5五个等级。因为对饲料及养殖环境的要求非常严苛，所以牛肉的品质非常高。

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牛排选肉的注意事项：

选部位。初来乍到者可能不知道怎么选择部位，烟罩隔油板***，当然不是越贵的就一定越适合你。牛肉切割图是非常***的对牛身上每一个部位都详细描述和区分。作为吃牛肉的人，不需要全部弄明白，烟罩隔油板图片，只需要了解自己偏好的口感，掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。

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