厨房设备使用安全注意事项

　　在烹制食品之前还要做很多准备工作，例如：蔬菜，肉类的选择，清洗以及切菜。很多人可能会遇到在切菜过程中因为刀口太钝或者分心走神因而不小心受伤。因此提醒大家在切菜时选择锋利一点的刀。

　　燃气灶应该是厨房的重要工具。目前厨房使用的热能基本都是燃气灶提供的，燃气灶的出现的确让烹饪快捷了不少，但是燃气灶的出现也为厨房增加了***。燃气***意外并不少见。

北京烤鸭的来源

老北京烤鸭炉烤制出的北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外相传，京式烤鸭炉烤制的烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界的一种肉食鸭。燃气烤鸭炉设备发展中企业品牌优势凸显在人们收入整体增加的大背景下,拥有品牌的燃气烤鸭炉设备企业会是主要的赢家,品牌建设的示范作用会更多地显现出来。据说，烤鸭炉烤的鸭是一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。是他即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。

安全的烤鸭炉应该必备哪些要求？

安全性

安全是烤鸭炉生产的前提。燃气烤鸭炉设备发展中企业品牌优势凸显燃气烤鸭炉设备的个性化需求只会增加,而不会减少。烤鸭炉设备不仅需要具有防水、防火、耐高温，甚至防湿气干扰、防侵蚀等特点，还需要具备功能***、操作简便、自身安全系数高、一般操作不易损坏等特性，这样才能有效避免烤鸭炉安全事故的发生。此外，烤鸭炉设备的用材、设备的操作及运用，都要考虑到对食品不构成直接或间接的污染。