烤鸭文化

烤鸭是中国美食苑中一朵香味四溢、绚丽多姿的奇葩，它展示了中国人食鸭的艺术，也反映了中国烹调技艺的多样化和久远的历史以及独特饮食文化魅力。中国人食鸭，历史悠久，据《左传》载:“饔人窃更之以仔鹜'。《战国策》说:“而君鹅鸳有余食'，鹜就是家鸭。《本草纲目》说:雄性鸭头是绿色，翅膀上有纹理；雌性为黄斑色，但也有纯白色的。雄鸭不会鸣；雌鸭则会叫。重阳节过后鸭子肉肥味美。南北朝时的《齐民要术》一书中，也有家鸭的饲养及其烹调方法的记载。以上史料说明，无论是家鸭还是野鸭，从很早的时候起，皆为中国人下酒佐餐之美食。

烤鸭，作为宫廷与民间的饮食常品，经过漫长的历史积淀和洗礼，其深厚的文化底蕴和独步天下的烹调技法，漯河烤鸭晾胚房，以及独特奇异的味道，促使它演绎为“中国***美味”，烤鸭晾胚房***，声名遍播***，为天下食客所嗜之物。

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为了更好的赢得市场，烤鸭炉企业有必要对市场现状进行简要的解析。

1、竞争残酷，品牌是关键

恒泰伟业人一直认为烤鸭炉企业竞争力在于品牌，品牌形象越好，市场竞争力也就越强。就目前的市场情况而言，烤鸭炉行业的竞争可以说是极端残酷。

2、生产趋于***化、标准化

随着***行业标准的不断出台和实施，恒泰伟业烤鸭炉与晾鸭柜在行业标准基础上制定了更严格的原料、加工、生产工艺、产品、检测等一系列标准，来保证产品的高品质。

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