玻璃应用于生态温室餐厅有以下优势：

1，玻璃透光率较高，适合花卉、绿植的生长；

2，玻璃透光率基本不变，玻璃在自然界中稳定性较好，不会由于氧化降低透光率；

3，中空玻璃保温和隔热性能优于一般阳光板；

4，玻璃进行钢化处理后，抗冲击性能优于阳光板。

但是玻璃温室大棚也有明显劣势，主要表现在加工成本较高，必须全部使用铝合金型材密封。同时，玻璃相对易碎，重量较重，温室大棚的安装成本也较高。客户可根据自己的使用需求进行选择。

目前，主流生态餐厅都以文洛式连栋温室为主体，四周覆盖中空玻璃或浮法玻璃，顶部使用温室专用阳光板覆盖，外部配有遮阳系统，内部配置湿帘风机降温系统，顶部及侧面均有开窗通风系统。这种温室结构可以大面积连栋，外形美观大方，非常适合建设高中档生态餐厅。当单，也有部分生态餐厅为了降低温室大棚的造价，选择在四周及顶部全部使用阳光板覆盖，这种形式造价虽然较低，但是存在随着使用年限增加，阳光板容易发黄的问题。为此，生态餐厅设计时不能完***用生产型温室设计结构，要根据主体风格和功能分区的需要分别加工配置，在选择温室覆盖材料时，要根据不同区域选用不同材料。

生态餐厅是现代设施农业与餐饮业的结合，通过调控温室内部环境条件、设计独具特色的内部自然景观，赋予生态餐厅一种自然与人文结合的文化***氛围，为就餐人群营造了一种优美的自然环境和舒适的休闲环境，是一种综合休闲***与餐饮相结合的餐饮形式。

生态餐厅又叫“生态园餐厅”、“温室餐厅”，是现代设施农业和绿色休闲***餐饮结合的大型温室类建筑。生态餐厅是一种耗能建筑，主要围护结构是玻璃，其传热系数比较大，气密性比较差，所以外界的热量很容易通过围护结构传递到生态餐厅内。可见，相比一般建筑的餐厅，生态餐厅的热负荷要大很多。生态餐厅的环境应满足健康、舒适、能源有效利用和环境保护等方而的要求。生态餐厅改变了传统的，封闭的就餐环境，实现人与植物，景物体的共生共荣，同时也提高了经济效益。因此，降温系统运行管理如何适应这种要求是值得研究的问题。