生态餐厅的景观是整个餐厅活跃的元素之一，包括：园林景墙、园亭、园路、园林水体、水系驳岸、假山跌水、景观假树、景观小品、仿木仿石景观、花架、园桥、表演舞台等等，形式多种多样，自由灵活。近期各地出现了生态餐厅建设的热潮，特别是在休闲农场和休闲农业园区内，依靠生态餐厅盈利已经成为园区营收的中坚力量，给***者带来了丰厚的经济效益。其中园亭、花架也可用来作为就餐位使用，甚至人工雕塑的假山也可以围合成***的空间作为就餐位，使人有一种别有洞天的感觉。

生态餐厅满足了市场需求

生态餐厅是在人们追求绿色、健康的饮食氛围和高品质的生活下应运而生的，不但了新的消费时尚，而且创造了新的餐饮文化，提供给顾客休闲和美食享受的同时又具备独特的迷人风情。连栋温室大棚内部设计了温度、湿度、光照等控制设备，能够为生态园餐厅提供四季如春的稳定环境。休闲农业作为一项新的旅游项目，已经成为世界潮流。休闲农业是一个“朝阳产业”，它的发展前景十分看好。若将两者结合在一起不仅有利于这两种新生事物各自的发展，也可以在互相协作ｚｈｏｎｇ共同发展，取长补短。

生态餐厅初是由生态农业温室发展，其初的定义是进行农业生产，而随着人们收入水平和生活质量的不断提高，人们开始越来越向往一种“回归自然”的绿色、健康生活方向，以此来舒缓紧张的工作和生活节奏，生态餐厅应运而生。世界各国根据各自的国情，开展生态旅游，形成各具特色的生态旅游。生态餐厅是将休闲与餐饮的结合在一起，生态餐厅就是一道集合了“人文、自然、园林”的视觉、味觉、触觉盛宴。生态餐厅使得人们在享受传统美食的同时，还可以足不出户尽享其艺术力和自然氛围，很好的顺应了现代都市人群的需求和追求，让客人去流连忘返，回味无穷。

在生态餐厅建设中，合理选择适合生态餐厅环境生长的植物是一个很重要的工作。根据生态餐厅所在地区选择：在北方，生态餐厅的经营旺季多数在冬季。生态餐厅一般由自然景观、人文景观和特色餐饮组成。生态环境包括植物、假山和水系等，植物对假山、水系起着烘托作用，营造天人合一的意境，人在其中，体验返璞归真，休闲放松，心情愉悦。而特色建筑需要用相得益彰的植物来映衬，以更好突出建筑的特色。特色餐饮是由植物表达地方风情，使人看到地方植物就能联想到当地特色美食。