生态餐厅温室多为大跨度的连栋温室结构，建造时要结合生态温室内的功能分区而定。除多浆类植物沙土的比例高些或者等比外，其他所需沙的比例要小，占10％一20％。态餐厅内部的功能分区，通常设有景观区、用餐区、后厨区和服务区四大块。目前，国内生态餐厅在设计上大同小异，缺乏独有特色，没有与当地人文生活结合起来。要想生态餐厅别具特色，就要在生态餐厅设计上下足功夫，为生态餐厅设计一套主体，内部景观和区域的划分都要围绕和突出主题为中心，为客人提供一个独具特色的生态餐厅环境，打造独ｙｉ无二的视觉和味觉盛宴，吸引消费者再次前来消费。

功能结构不合理，运行成本高

目前较大的温室生态餐厅都是沿用生产型温室建造而成的，其结构与功能方面与生态餐厅的结合不太理想。因为生产型温室的环境控制是一体的，不能分区分点控制，而且其高矮和柱间距也都是格式化的，不利于生态餐厅的景观布置和功能分区。近期各地出现了生态餐厅建设的热潮，特别是在休闲农场和休闲农业园区内，依靠生态餐厅盈利已经成为园区营收的中坚力量，给***者带来了丰厚的经济效益。温室生态餐厅的夏天降温费用要比传统的室内餐厅高一倍以上，冬天的加温费用也比传统室内要高得多。追根究底，消费者来生态餐厅消费，主要看重的是生态餐厅优美、舒适的环境，用餐环境是否舒适直接关系到人们下次消费的热情。人与植物对环境的适应性本不相同，生态餐厅是以人的舒适为管理和调控目标的，可以不要直射阳光和温差，但是景观植物、蔬果作物则需要直射阳光或漫射光，需要温差管理。

所以，要打造人与植物都合适的生态餐厅环境条件，如果温室结构和功能不合理，不仅难度很大，即使达到了，维护成本也会较高，严重影响了生态餐厅盈利能力。

生态餐厅的存在和发展顺应了时***展的潮流，现代都市人群随着收入水平及生活质量的逐渐提高，人们开始追求、向往一种”绿色，自然，休闲“的贴近自然的生活，以此来舒缓”工作及生活节奏快，生活压力大“的情况。生态餐厅将二者合二为一，很好的顺应了现代都市人群的需求和追求。生态餐厅，使得顾客不仅可以享受到传统美食，它的艺术力以及自然氛围更是让客人会流连忘返，乐不思蜀，在生态餐厅就餐就是一种园林、文化、自然氛围的享受。同时阳光板的保温和隔热效果要优于玻璃3倍以上，是非常好的保温覆盖材料，目前使用的非常广泛。　

生态餐厅因其不同于普通餐厅的就餐环境，吸引了大量食客，经济效益明显，***前景广阔，很多人开始关注或***生态餐厅。