煮饺子的方法:
1、冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动,让饺子始终保持旋转状态,为的是不让饺子粘在一起
2、水开后,大约煮1分钟,加一小碗冷水,继续煮开;这步也要搅动
3、水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这步基本不用搅动了
4、水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这就是第三水
熄火,可以吃了!
水饺怎么做好吃
蔬菜水饺、,少放肥肉多放蔬菜,素馅速冻饺子营养更均衡。按照膳食酸碱平衡的原则,'酸性'的肉蛋类和精白面粉,应当与'碱性'的蔬菜原料相平衡,一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料,而且馅料所用肉类为九分瘦肉,不要再添加动物油和植物油,提高蔬菜用量,才能降低饱和脂肪和热量的摄入,达到真正的营养平衡。
与肉类相比,***袋装速冻水饺,蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康,其中油脂来自于植物油,蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多,这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜,以及虾皮、海藻等原料,以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低,不应作为馅料的主要原料。
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,同时再加一些如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类富含可溶性纤维的食物,它们可改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
速冻水饺应该用什么煮?
饺子,圆滚滚形似元宝,既好吃,又有吉祥的好寓意。医圣张仲景正是传说中速冻饺子的发明者。有一次,张仲景看到很多无家可归的人衣不蔽体,饿得面黄肌瘦不说,耳朵也冻烂了,心里说不出的难过。
速冻水饺
他日思夜想,终于研究出一个好方法:喝一碗“qu寒娇耳汤”。他先让徒弟们在空地上搭起棚子,支起大锅,把羊肉和一些qu寒的药放在锅里煮熟,捞出来切碎。
然后用面皮包起来,做成形似耳朵的样子,就叫做“娇耳”,袋装速冻水饺价格,再下锅煮熟。2个“娇耳”——也就是后来的饺子,吃完之后,人们浑身发暖,再也没那么多人冻耳朵了。
纵观***,目前只有东北人还在兢兢业业地维持着过节吃饺子的习俗。饺子皮薄馅多,肥城袋装速冻水饺,烹饪方便,还可以衍生出煎饺、蒸饺等诸多样式,长期以来都是北方地区老百姓爱的吃食。尤其随着速冻饺子的普及,出售袋装速冻水饺,饺子也越来越成为当下上班族的爱。
| 用 料 |
饺子(也可用速冻) 450克
开水(所需量没过水饺2厘米)
微波饭煲
| 步 骤 |
1、微波炉专用饭煲中倒入开水800——1000毫升。
2、再倒入450克速冻水饺。
3、盖上微波饭煲的盖子。
4、放入光波炉中,加热6分钟即可。
煮水饺
1、没有微波饭煲怎么办?
可以用耐高温、不带金边、银边的陶瓷碗。如果没有盖子,就要相应地加长时间。
2、一定要开水吗?
必须用开水。因为开水有水蒸气。一方面快速解冻了水饺,另一方面能更快地完成煮水饺的工作。如果是冷水放入,不但会加长时间,还会泡烂水饺皮。
在家自己动手包的饺子,也要等水煮开后再下锅,这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成型,淀粉溶于水中,饺子不会粘在一起,方便用勺子搅拌,煮出来的饺子更好吃。
3、普通微波炉可以用吗?
直接按6分钟即可。光波组合只有在烤东西的时候需要用到,这里不需要用到光波组合。普通微波炉可以使用,默认高火。
速冻饺子自然没有亲手做的饺子好吃,不过,说到亲手做饺子,你们有尝过这个馅儿的吗?
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