粥分类（一）

粥有很多种，今天我们就跟随冬至速冻食品有限公司来了解一下我们的粥分类。

1.寒食粥

释名

用杏和各种花制成。

***

治脾胃虚寒，下泄呕吐，小儿出痘疮面色苍白。

2.三米粥

性味

粳米、灿米、粟米梁米粥，味甘，性温平。

利小便，止烦渴，滋养脾胃。

3.甜浆粥

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。

大豆有利大肠，润泽肌肤的***，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。

本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、等症亦有良效。

4.脊肉粥

取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加少许调味品，早晚空腹食用。

《随息成饮食谱》载，猪肉，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。

猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的***C、B1.B2等多种具有美容作用的营养成分。

本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱的作用。

今天，冬至速冻来告诉大家经常喝粥有什么好处呢？

1．资色，吃粥有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽。

2．增力，吃粥能够滋补羸弱的身体，增长气力。

3．益寿，吃粥能够补养***的所需，增加寿命。

4．安乐，吃粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食。

5．辩说，吃粥有利于滋润喉吻，对人论法议经有帮助。

6．除风，吃粥能够调和身体，上下通利，并且消除。

7．消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。

开粥店的准备——开店的费用

今天我们来讲一下开一家粥店的费用。

一般是 租金(月付、半年付、年付) 转让费(新门面没有) 卫生费 税(各地工商管理部门) 管理费(有些没有)租金是控制在3个月一付，这样资金回流的速度快。

转让费是被很多新人的所忽视的，甚至没听过吧，好的门面一般都存在转让费，因为前任的店主可能有装潢，或者好的位置让给你当然要收你点钱，转让费的风险也是很高的，当然如果位置的确不错，费用也不太高，你也许还有升值的空间，因为你不开的时候也可以把这个店转给别人的嘛。做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。

如何开粥店?如果找到不需要转让费的门面，也不要太高兴，因为这样的门面要么是新开发的，要么的确没生意。

今天我们冬至速冻食品有限公司带大家来了解一下干酪面包粥和胡萝卜酸奶粥的做法、

干酪面包粥

原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙

制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。

也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

胡萝卜酸奶粥

原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄

油--若干

制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。

（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好