冷冻油条的优点是

竞争对手少

炸成成品销售 竞争对手非常多，有很多卖食品的大品牌，比如 思念 都在销售。

而市面上只卖油条生面的销售商非常少，我们可以抢占先机，可以通过微信朋友圈，公众号，网站等平台销售。

冷冻时间超长，口感几乎没影响。

油条生面做好以后放入冷冻，保存1个月左右没问题，对成品口感几乎没影响。

而传统的放入冰箱冷藏的做法，生面只能保存3天。

这就导致很多做油条早餐的从业者，每天都要凌晨三四点起床操作，长期以往效率低下不说，对从业者健康也影响极大。

而有了冷冻油条技术以后，早餐从业者就可以批量做好油条生面，批量放入冷冻，冷冻上一年都没问题，再也不用凌晨三四点就起床操作了，省时省力，非常便捷。

的是，你只需要一个冰柜，一个人，就能开早餐店了。

以往你需要买大案板， 在案板上，边辛苦油条切配，配对，边炸油条，翻滚油条，边***顾客，虽然练就一身三头六臂的功夫，但人也累病倒了。

以往的油条技术，即便把油条炸成成品保存放入冷冻，冷冻的越久口感越差，而有了冷冻油条技术，冷冻时间再久口感也几乎没影响。

如何把速冻油条炸的松软可口

如何把速冻油条炸的松软可口

准备用料：半成品速冻油条、植物油、糖、芝麻、炒锅、铲子、筷子

1、准备半成品油条，注意油条要充分解冻。

2、取4-5根半成品油条，用刷子薄薄的刷层油。

3、空气200度预热5分钟，码入空气；

4、200度炸6到10分钟，中间注意翻动一次，确保油条的四周受热均匀，炸好的油条。

①炸油条的油要烧的比较热，以面条放入即受热起大泡为好(实际耗很少的油);

②面条厚度1/4厘米较好，太厚里面还未炸熟，外面已经太焦;

③建议热油的时候先将面条操作好，油炸的时候才不会手忙脚乱;

④面条放入油锅以后，要迅速的用筷子翻滚，才能炸得均匀;

⑤明矾主要成分就是铝，不要用，这里用泡打粉代替(现如今的食谱里，很多机会都加泡打粉，只要不超量也没什么很大的***，至少没明确的报道);

⑥如果将面团擀成1/8厘米厚的圆面片，中间划2刀，还可以炸成油饼;

⑦油条虽然香口好吃，因为是油炸食品却不建议经常吃，吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。