喝粥并不是完完全全有好处的，泰安冬至速冻食品有限公司温馨提示：

首先，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝粥。总是喝粥，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。故喝粥也要注意均衡营养，一天一餐即可。但事实上这观点并不正确。喝粥不慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的唾液腺的分泌;而且水高的粥在进入胃里后，会起稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，胃运动缓慢，不利于消化。因此患者不宜老喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽。另外，粥的功能各不相同，小米粥而苞米面粥则可助消化。制法与用法：将荷叶洗净切成3厘米的方块，入锅加适量水，用武火烧沸，再用文火煎煮10—15分钟，去渣留汁。如果想要以粥调理身体，务必要先仔细了解粥的不同功能，做到'对症喝粥'方能达到调理之用。后要说，粥，固然有益，但无需顿顿皆食，保证一周两到四次。

今天我们来学习一下***粥的做法。

原料：

　　***、粳米各250克、盐适量

　　做法：

　　1.将***洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。

　　2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将***放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。

　　Tips：

　　不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、***和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。

今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下干酪粥和苹果麦片粥的做法。

干酪粥

　　米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克

　　制法：

　　（1）将干酪切碎。

　　（2）将米饭入锅加适量水煮。

　　（3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

13.苹果麦片粥

　　原料 燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个

　　（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

　　（2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

　　（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。