特色八宝粥制作方法

1、煮制八宝粥时，材料的准备很重要，它需要准备大米一百克，桂圆和红枣各20克，qian实和莲子各15克，薏米和黑豆以及核桃仁，还有hei木耳，各准备十克就可以，另外冰糖要适量准备一些。

2、把hei木耳提前用清水泡发洗净以后切成小块，把qian实，莲子，薏仁以及黑豆等食材，分别用清水浸泡几小时，取出以后用清水洗净。

3、把大米淘洗干净，放入锅中，桂圆去掉外壳，加入泡好的其他食材，再放入准备好的冰糖，加足量清水盖锅煮制，开锅以后调小火力慢慢熬制一小时，这时锅中的八宝粥就能做好，取出装碗降温以后就能食用。

老人喝粥的好处

1、易于消化吸收 老年人胃肠功能下降，消化吸收能力较弱，而粥容易消化吸收，其中的碳水化合物、蛋白质、***、矿物质等营养素能被机体充分吸收利用；因此，老年人更适合早餐喝粥。

2、润肠tong便 老年人由于各脏器功能shuai退，容易引起肠燥bian秘，早餐喝粥可补充水分，从而达到润肠tong便的作用。

3、健脾yang胃 粳米、小米、玉米等谷类，大都性平味甘，具有补中yi气、健脾yang胃的***。把它们熬煮成粥，更能发挥其健脾yang胃的***，尤其适合年老体弱、脾胃虚弱者食用。

4、补充体力 粥含有丰富的碳水化合物，可以提供足够的热量，以补充被消耗的能量，非常适合老年人补充体力。

5、消渴润喉 ***经过一夜的睡眠，因呼吸和不显性失水，会丢失很多水分，从而出现喉干口渴。老人早晨喝粥不仅可补充丢失的水分，还能让咽喉沾润，从而消除干渴。

6、润肤美容 粥中含有大量的水分和丰富的***，可以起到润肤美容的效果。

7、延缓*** 喝粥能促进机体清静柔软，并且粥中富含***和矿物质，因此，老人早餐喝粥具有延缓***的作用。

木瓜粥的做法

木瓜粥具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，，***，，增强体质之******；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

1木瓜去皮切成小块

2上锅蒸熟

3长香米洗净浸泡一会

4先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时

5下入蒸熟的木瓜

6放冰糖调味，也可以不放

7续煮至粳米软烂，即可盛起食用。

小贴士

木瓜可以蒸一下再放入也可以不蒸，不蒸就是吃起来有些酸涩味。