挑选速冻食品要注意哪些方法呢？

1.选择距离生产日期近的速冻食品尽可能地挑选距离生产日期近的食品。因为离生产日期越近，食物的新鲜度就越高，营养素的流失也更少。

2.选择有包装和包装完好的速冻食品我们经常能看到很多速冻食品是散装的，完全luo露在空气中。其中肉丸类的较为明显。在mai肉丸的冰柜周围，很多人来来往往。大家走动的时候有不少灰尘和***漂浮到冰柜中，这是很不健康的。另外，也要选择包装完好，食物完好的速冻食品，如果速冻食品袋子上破了口，或是食物之间发生相互粘连。如何挑选速冻食品1、挑选冷冻条件在-18℃以下的速冻食品速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。这样的食物不但吃起来口感不好，还可能缺乏应有的营养或gan染***。所以购买速冻食品一定要细心选择。

3.选择大品牌的速冻食品大品牌同时也意味着大厂家、大规模以及较为规范的生产操作设备。尤其对于速冻食品而言，还涉及到冷链运输环节，因此只有做到生产和流通领域的规范化，才能做到入口安全化。

如何煮速冻小馄饨

首先从冰箱取出速冻馄饨，我的这个已经连成一片了，但是你不需要去掰开它锅内烧水，不必等烧开，就把馄饨直接放下去，是的这样可以让馄饨，在温水中慢慢的融化一会儿用筷子一拨，它就变成一个一个的分开了，而且，不会破4锅内水沸腾，稍微煮一两分钟，馄饨都浮上来，就可以捞出了，馆内做佐料，放适量的麻油酱油，味精，香菜，加少许水，把馄饨捞进去，中午饭就做成了。这个方法，比开水下馄饨要好很多，馄饨不会破也不烂。汤锅上火，下鸡汤800克左右，加盐，味精，烧滚撇去浮沫，分装10只碗中。

浅析速冻食品有营养吗？

虽然超市里的速冻食品种类很多，但从原料角度来看，大概可以分为速冻主食、速冻肉类和速冻蔬果三类。

速冻主食

超市里的速冻食品，莫过于速冻饺子、速冻馄饨等主食，是常见方便食品中营养保留得的。

冷冻主食一般在零下 30～35℃ 下用 15 分钟完成，然后再放在零下 18℃ 中，这个过程营养素都不容易损失，所以速冻饺子、混沌...都与新鲜的营养相差不大。

速冻肉类

肉类主要提供蛋白质和矿物质，而在温度极低的条件下，蛋白质和矿物质机并不会发生变化。所以，速冻肉类的营养价值并不比鲜肉低。

不过论口感，速冻肉的确会稍微差一些。因为长时间冷冻，肉会逐渐失水，吃起来的口感也就没有新鲜的那么多汁水嫩。

速冻蔬果

冷冻青豆、玉米、胡萝卜、西兰花......现在超市里的速冻蔬果品种是越来越丰富了，但绝大多数人却都认为，速冻蔬果不如新鲜的有营养。

其实不然，速冻蔬果在口感上不及新鲜蔬果，但营养价值却不低于新鲜的蔬果，这是因为蔬菜水果从采摘到运输、储藏，这一过程中营养会不断损失，而速冻蔬果因为一采摘下来就在零下 18℃以 下进行冷冻，更有利于营养成分的保留。

所以，不考虑口感的话，冷冻蔬果并不会比你在菜场、超市里买到的新鲜蔬果营养差。