山药粥如何做？

山药粥是一道传统的药膳，用山药制粥以yan年益寿，在民间美称之为shen仙粥。用山药可zhi疗泻痢；用山药zhi疗bi经；用山药zhi疗虚脱等。

制作食材

1. 主料：生淮山药500 克。

2. 调料：白糖。

制作流程

将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。按：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和***等成分。《神农本草经》记有“补中yi气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，能防止xin血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。(4)因人食粥因人食粥就是根据人们年龄、性别、体质、生活习惯等不同特点,来考虑食何种粥。山药粥是益寿、健美的好食品。

小米南瓜粥的做法

材料：白米1杯，南瓜600克

调味料：水10杯，盐1茶匙

做法

1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、南瓜削皮、洗净、切丁，加入粥内煮至熟软时，加盐调味，即可盛出食用。

熬粥笔记

1、南瓜是淀粉质食物，煮熟容易胀开，所以水要多加一些．免得没有汤汁。

2、南瓜需要煮稍长的时间，所以米粒一裂开就要放入，不要等米粒熟软才放。

燕麦南瓜小米粥的做法

燕麦富含***B1、B12和植物纤维，可以有效改变。南瓜可以排除身体，健脾。小米富含B族***，也有着健脾等***。这三种利好食材搭配煮出的粥既好喝，也******，尤其适合孕期的女性朋友食用。

1南瓜去皮去瓤。

2洗干净切成块。

3燕麦洗干净用冷水浸泡。

4煮锅加水，南瓜入锅煮。

5开锅后燕麦入锅同煮。

6煮至南瓜5成熟时，小米洗干净入锅同煮。

7煮至食材熟停火，焖10分钟，盛出享用。

小贴士

食材入锅的顺序按熟的难易度排列。 燕麦用冷水浸泡后容易熟。