为什么说速冻食品质量好于缓冻食品

速冻食品是以低温以极快的速度冷冻食品，缓冻食品是从常温逐步降温到低温，***袋装速冻馄饨，食品在冷冻之前，还有一段时间的温度变化期，还有变质的可能。速冻的食品几乎没有变质的可能，就连***等微生物都处于低温休眠阶段，所以比缓冻好多了。

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元包馄饨的制作方法（下）

1、虾仁洗净，处理掉泥线。

2、将虾仁略微切碎，亳州袋装速冻馄饨，与肉馅混合。

3、加入料酒，腌制一会。

4、将韭菜切碎，拌入馅中。

5、调味之前先加入香油或者植物油，可以有效防止韭菜出水。

6、加入椒盐。

7、打入一个鸡蛋。

8、顺一个方向搅拌肉馅至上劲。

9、用筷子夹适量的馄饨馅在馄饨皮的中间。

10、将面皮上下两边对半折起，还是保留一厘米左右的边缘，然后用手将馄饨皮的两边捏紧，以确保不会漏馅。

11、再把面皮向下翻折，使馅料部分竖起来。

12、***后把两边向***对折，两角捏牢即可。

购买速冻面米食品注意事项

1.注意销售商店的贮藏条件。

速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。

2. 尽可能购买包装产品。

目前，有些商店出售散装的速冻食品。这些食品虽然价格相对便宜，但容易受到污染，袋装速冻馄饨电话，不符合食品卫生要求，因此尽可能不要购买散装速冻食品。

3. 注意产品包装。

选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少量冰屑。如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品解冻后又造成。不要购买已解冻或解冻后又的食品。这种食品的质量已受到影响。

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