3.海鲜冷库之微冻保鲜法：

它较冰藏和冷海水的保藏期长（可达20-27天），保鲜效果好。它是在-2℃~-3℃的温度下冷却水产品，使鱼体水分处于部分***状态下的保藏方法。主要有以下三种方式：

　空气冷却微冻法：采用搁架吹风式制冷装置，把冷风吹向盘装的鱼获物，将微冻间的温度降低并控制在-5℃左右，当鱼体温度达到-1至~2℃时，微***束，将鱼货移到保持-3℃的保温间里保藏，保藏时间可达20天。其缺点是鱼体表现容易干燥。

　冰盐混合微冻法：采用碎冰与***混合时，冰和盐迅速融化，短时间内吸收大量热，使温度迅速下降。生产中一般在碎冰中加入3%的***，可使温度达到-3℃。

　低温盐水微冻法：先将微冻舱内定量的海水调配成含盐10%的浓度，然后开机制冷，郯城冷库铝排管，使盐水降温到-5摄氏时，把冲洗干净的渔获物投入冷却，冷库铝排管设计，待鱼体内温度冷却到-2℃~-3℃时，微***束后将渔获物捞起快速装箱，并移入温度维持在-3℃的鱼舱内保藏。

冷库系统运行中该如何***？

1.初期运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的请诘度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。

2.对于风冷机式的蒸发器：要经常检查除霜情况，除霜是否及时有效，会影响制冷效果，冷库铝排管批发，导致制冷系统回液。

3.对于风冷机组: 要经常清扫风冷器使其保持良好的换热壮态。

对于水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无跑、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔.风机是否正常。 对于冷风机组:经常检查冷凝器出现结垢问题，冷库铝排管设计，要及时清除水垢。

冷库门的安装

一、门上框板的安装 门上框板的安装只用于拼装式门框板。

1、库体拼装完成后，将左右门框板上的竖凸条留出门上框板的高度，将多余部分锯掉。

2、门上框板自下向上推入安装位置，将其上端的挂钩与顶板销盒相连固定。

3、对隔墙的门上框板、将它由下向上推入安装位置，用角铁与顶板固定。

二、整体式门框板的安装

整体式门框板的安装同其它库体墙板的安装一样，以挂钩、销盒与顶、底板、墙板相连。

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