如何提高西餐厅的出餐效率？

出菜慢的西餐厅就是在慢性。上菜的速度严重影响顾客的满意度和餐厅的营利，西安西餐厅牛排设备，那我们身为餐厅的管理者如何提高出菜速度呢？

制订标准菜单。

列明菜品制作时间，菜品特色，备料流程等。

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西餐厅牛排设备功能介绍

炉头表面温度接近1200摄氏度，能瞬间锁住食材表面水分和营养，防止其流失，真正做到外焦里嫩。

耐高温筚子表面温度450-500摄氏度，既能迅速的在食材表面形成条纹，又极大的减少了食材与筚子的粘接。

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肋眼牛排(RIB EYE) ：取自于牛肋脊部位，西餐厅牛排设备批发，即牛骨边上的肉。肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩，但骨边肉向来好吃，油嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋，西餐厅牛排设备***，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，西餐厅牛排设备品牌，是受年轻男食客喜欢。推荐火候：四至六分熟。

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