牛排做法：

1、香蒜调料：把所有的香蒜调料放入食品粉碎机粉碎。把其中60ml左右的碎末入微波炉中火加热1分钟，剩下的碎末另放一盘待用；

2、烤箱预热190度（375F）；

3、牛排先用盐和胡椒粉抹匀，刷一层芥末酱后均匀沾上一层没有加热过的香蒜调料，有脂肪的那面朝上放入烤盘后，入烤箱烤1小时左右（每磅烤20分钟左右）；

4、烤好的牛排在室温里静置10分钟左右后切薄片。吃时佐以蔓越莓蘸汁，并用加热过的香蒜调料点缀。旁菜可以放一些煮熟的胡萝卜，拌意瓜条和烤樱桃番茄等。

山东克拉斯克厨业有限公司，***生产宴会烧烤炉，***的产品成就精致的美味，克拉斯克宴会烧烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。

做法

1.在牛肉的表面均匀的抹上调味料（盐和胡椒），宴会烧烤炉多少钱，因为肉很厚，所以不是拼命的撒调味料，也要抹上足够的调味料才可能入味，如果时间许可，宴会烧烤炉哪家好，可以提前一天就调味，时间不许可，至少也要让肉入味3到4个小时。

2. 将腌制好的牛肉，放在食品盘内，把烤盘上面清洁干净，先在烤盘上面刷上实用油，防止牛肉粘上烤盘上面，下面的接油盘上面接上水。牛肉在烤制前的温度要达到20摄氏度以上

3. 将腌制好的牛排，薄厚的程度放在烤盘上面，厚的放在前端，薄的放在后端，厚的放在前面离火源近，烤制的时候相对来说要比薄的慢，温度在450到550摄氏度，烤制一份7分熟的牛排需要4到5分钟，宴会烧烤炉***，中间要翻一次面，烤制一份全熟的牛排时间在6到7分数，时间应为温度的高低和牛排的厚薄烤制的时间也会有变化。

4. 烤制中途翻面一次，用牛排夹试一下牛肉表面的软硬度，这样可以看一下牛肉的成熟程度

5. 准备好餐盘，准备西兰化和圣女果，花菜，四平宴会烧烤炉，胡萝卜或者水果，有意粉的也可以使用意粉，搭配。

6. 上盘，把烤制好的牛排放在用餐盘上面，让牛排在餐盘上面放上3到5分钟，这样就可以直接切开使用美味的牛排了。

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宴会烧烤炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。

1.炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等工。

2.蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。

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