英潮红4号辣椒的营养非常丰富。英潮红4号辣椒富含有***必需的多种***：

***A，一般每100克英潮红4号辣椒鲜椒中***A含量为11.2-24毫克，英潮红4号辣椒干椒中的***A更高，比黄瓜、番茄、茄子等蔬菜含量还要丰富。

而且英潮红4号辣椒红辣椒中的胡萝卜素含量比较高，100克鲜椒含量0.73-1.56毫克。胡萝卜素可以通过***吸收，在***内转化为***A。所以，经常食用英潮红4号辣椒可以获得***所需的***A。

英潮红4号辣椒中有丰富的矿物质元素，英潮红4号辣椒中矿物质元素含量较高的有磷、钙和铁，100克英潮红4号鲜椒中，磷、钙和铁的含量分别为28-401毫克、1-12毫克、0.4-0.5毫克。

英潮红4号辣椒中富含碳水化合物和蛋白质，100克英潮红4号鲜椒中含碳水化合物4.5-6克，可释放热量50-108千焦，另外英潮红4号辣椒中还含有少量***正常代谢所需的脂类物质，每100克鲜椒含量0.2-0.4克，同时100克英潮红4号鲜椒中含蛋白质1.2-2克。如有条件可到辣椒种子生产单位进行实地考察，仔细咨询，选择市场受欢迎的、适合本地种植的辣椒种子。

如何配制北京红辣椒幼苗所需的营养土？

营养土是指用大田土，腐熟的有机肥、疏松物质（可选用草炭、细河沙、细炉渣、碳化稻壳等）、农瑞丰辣椒专用肥等按一定比例配制而成的北京红辣椒育苗专用土，也叫苗床土，床土。英潮红1号线椒可以制成鲜椒酱、干椒酱、辣椒油以及各种辣椒加工制品。良好的营养土要求养分齐全充足、酸碱适度、疏松通透，保水能力强，无病菌，虫卵和草籽。

配制床土除土壤外，还须加入适量的农瑞丰辣椒专用肥，这些肥料能够迅速和持久的供应北京红辣椒秧苗的生长发育，还能改善床土的物理性状，从而为培育北京红辣椒壮苗打下基础。