干朝天椒 富含多种营养

干朝天椒，别看它只是平时餐桌上菜品中的小小配菜，或者只是平时零食里的辣味，它的作用可大了，营养价值非常丰富，辣椒除了含有辣椒素之外，还富含胡萝卜素、***C及钙、磷、铁等多种微量元素，韩国辣椒粉，而且吃辣，还有镇痛、美容***、预防老年病等作用。

优质干辣椒

辣椒 成餐桌新宠

辣椒，众所周知，品种多样，有红辣椒、青辣椒、黄辣椒、紫辣椒，虽然名称都叫“辣椒”，香辣辣椒粉，但是它们的营养价值是不一样的，朋友们平时可以换着吃，补充不同的微量营养素。红辣椒富含番茄红素，青辣椒富含叶绿素，黄辣椒富含胡萝卜素，紫辣椒富含花青素。

今天我要带大家去品味地道的湘菜文化，湖南菜又称湘菜，其形成过程超过了两千年，辣味为湘菜之魂，一个简单的辣椒，徐州辣椒粉，在湖南厨师的手里，可以有十几种变化，常用的味型包括鲜辣、香辣、酸辣，其中以鲜辣为主。正宗的湘菜不是一味猛辣，而是讲究轻重浓淡之分，盖味而不抢味。辣椒炒肉是湖南***普遍的家常菜，烧烤的辣椒粉，其地位相当于鱼香肉丝在川菜中的地位。湖南人做菜与四川人、贵州人做菜不同，四川人、贵州人常用腌制的辣椒，湖南人常用鲜辣椒做菜。没有经过腌制的辣椒，较大程度地保留了辣椒中***C等营养物质，可以说是一种***健康的吃辣椒的方法。湖南人对食材非常讲究，湖南人习惯在自家阳台上种菜，这样又方便又卫生，这其中当然也包括湖南人***喜欢吃的辣。

正当冬季时 干朝天椒 干辣椒如何保存

冬季干辣椒如何保存

不知不觉，秋天到了，天气甚好，是秋季出游的较佳时期，各家也是把该晒的都拿出来晒了。而今天，小编想跟大家讲的是，干朝天椒、干辣椒在冬季该如何保存，特别是对于餐饮企业、熟食加工企业来说，因为是大批量采购，不可能像平常人家一样拿出来晒晒，更注意的还应该是干辣椒的保存环境。

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