一向以忌辣的广东、上海等地区也开起了无数的川菜馆,湘菜馆,还有遍步街头巷尾的烧烤档,辣椒为 标配。目前中国已是世界较大的辣椒生产国,年产量接近世界总产量的一半,种植面积仅次于大白菜的第二大蔬菜。
有机朝天椒
口味与营养兼俱
有机朝天椒为何能如此受欢迎呢?有机朝天椒,为一种生辣椒中的升级,辣椒面,富含果中辣味素、***、纤维素,果色鲜红油润,美味纯浓,麻辣辣椒面,回味无穷,有机朝天椒制成的干辣椒更是食品加工、餐饮连锁企业受欢迎的调料之一。
产品介绍:山鹰椒(也称:天鹰椒、天鹰小椒、三樱椒、朝天椒),是一种辣味强、植株紧凑、椒果向上生长的簇生型小辣椒。茎直立生长,分枝能力强,为有限分枝型。果实为浆果,长卵形,果实弯曲,上端形似鹰嘴,单果重0.45克。三樱椒大田生长期120—135天。一般株高40—60厘米,每株结椒150—200个,一株***多可结椒500个。按一般技术进行种植、管理,春播亩产干椒250—350公斤。三樱椒喜欢凉爽气候,不耐严寒霜冻,喜土壤肥沃又怕因氮肥过多而造成植株徒长和抗逆性减弱。 汾阳市种植三樱椒的时间较长,技术成熟,卖辣椒面,产量逐年扩大,年种植面积4万亩,产品经专门设备加工,提取食品用色素用途广泛,市场紧缺,烧烤辣椒面,前景十分看好。
山东省辣人美食品有限公司市场上销售的麻辣风味食品种类很多,大家熟知的有一下种类:
1、面制品:香辣鱼、香辣虾、宫保鸡丁等麻辣面制品,还有麻辣方便面、麻辣干吃面、麻辣面粉膨化湿制品、麻辣面粉膨化干制品、麻辣面粉膨化半干制品、麻辣面粉膨化油炸制品等。
2、米制品:麻辣方便米粉、麻辣卷粉、麻辣河粉、麻辣膨化米制品、麻辣油炸米制品等。
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