长茄价格在上涨,但在***范围内仍处于价格低谷,在1.95元/斤,采购商增多,目前货源还比较充足。采购商可选择合适的地区进行采购。***主要销地市场茄子缺口仍比较大,走货量大,晋城蔬菜批发,行情较好。部分地区出现产销价格倒挂,例如西安欣桥市场山东货源圆茄售价在2.7-2.8元/斤,而近日产地价格已经上涨到了3.2元/斤;河南万邦市场辽宁货源长茄市场价格在1.7-2元/斤,产地价格已经上涨到了1.95元/斤。销地价格上涨出现了滞后现象。总体看来,销地市场在未来几天也将会出现上涨趋势。
开花后50-60天,当果皮变黄(有些品种不转色或转色慢,依授粉天数确定)时开始采收,将种果放在阴凉处后熟7-10天进行取种。采收杂交种果时,检查种果授粉标记是否明显。
茄子采收的标准可看茄眼的颜色,若茄眼与果皮颜色分明,表明果实正在生长,***柔嫩,品质好。茄眼不明显表示生长慢应及时采收。温暖天气开花后18-20天为采收适期。6-8月高温天气应在早晨或傍晚采收,中午果实温度高呼吸旺盛,容易干瘪,蔬菜水果批发市场,皮薄的品种和供应外地的或远距离运输的茄子尤应注意。
2017年茄子生产供给总体将小幅增加,消费需求将稳中有增,预计全年平均批发价格总体稳中有降,将保持在每公斤3.5-3.8元之间。年内价格波动仍将保持“V”字型波动,由于2017年春节较往年偏早,茄子价格高峰可能提前到1月份。
考虑到2017年年初茄子生产供给同比增长将较为明显,蔬菜批发生意,预计2017年1-4月份茄子价格同比将明显下跌,蔬菜批发价格查询,跌幅或超过10%;5月份秋冬茬茄子基本退市后,茄子生产供给将同比持平或略减,预计价格将与2016年同期价格基本持平。由于年初价格下跌较为明显,预计2017年茄子月度间价格波动幅度将有所收窄。
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