黄瓜的营养价值

食疗：

　　1. ***：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高******功能的作用，可达到***的目的。此外，该物质还可******；

　　2. 抗***：老黄瓜中含有丰富的***E，可起到***、抗***的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展***的***；黄瓜富含***E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，抗***外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤***，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此小黄瓜特别适合干性和敏***肤质；

　　3. 防酒精***：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对******，特别是对酒精肝。硬化患者有一定辅助***作用，可防酒精***；

黄瓜的营养价值

1 ***糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿***及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；

2. ***强体：黄瓜中所含的***二酸，可***糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进***肠道内***物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体；

　3. 健脑***：黄瓜含有丰富的B族***，对改善大脑和神系统功能有利，能***定志，辅助******症；

　4. 其他***： 适宜热病患者、肥胖、***、***、水肿、***症、嗜酒者多食;并且是糖尿******的食品之一。

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